Kälteanlage

Joh. Albrecht

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2017, Überblick Das Sudhaus wurde 2017 von der tschechischen Firma HANSTEEL s.r.o. hergestellt. Damit können 5 hl produziert werden. Techn. Details Zweikammer-Sudhaus mit elektrischer Heizung Nennvolumen: 500l Gesamtvolumen: 550l Sudhaus ist auf separatem Gestell mit Treppe und Plattform aus rostfreiem Stahl montiert Inkl. Kühler von Alfa-Laval: Abkühlung von 500l in 1h von 99°C auf 12°C Absperrklappen an den Schornsteinen Rührwerke in beiden Behältern mit Frequenzumrichter zur Änderung der Geschwindigkeit Siebeimer mit Füllstandssensor für automatisches Nachfüllen von Wasser Steuerung des Sudhauses erfolgt über ein Touchscreen-Display, das von der Arbeitsbühne aus zugänglich ist Die für die Steuerung des Sudhauses benötigte App kann auf einem tragbaren Gerät (z.B. Tablet) installiert werden und der Betrieb des Sudhauses kann per Fernzugriff gesteuert werden. Es besteht auch die Möglichkeit, offene Gärbottiche mit einem Nennvolumen von 1000 l (Gesamtvolumen 1200 l) zum Verkauf anzubieten. Gedpfouzpiiex Af Seil

Baujahr: 2009, Betriebsstunden: 550 h, Zustand: gebraucht, Vorinstallierte fahrbare Komplettanlage mit Impeller Saftpumpe, effizientem Heizkessel, Waermetauscher und automatischer Regelung. Bestehend aus: Fahrgestell auf 2 Bock- und 2 Lenkrollen montiert 41kW Wolf-Gasheizkessel Abgasrohr Durchmesser 180mm Umwaelzpumpe Gsdpfxoclttpj Af Soil Druckausgeichsbehaelter Automatischer Temperaturregelung Platten-Waermetauscher Bei Fluessiggasausfuehrung inkl. Gasflaschenhalter und Gasdruckregler Leistung 500l Saft /Std. Masse (LxBxH): 1450x980x1700mm Gewicht: ca. 468kg

Zustand: gebraucht, Gebrauchte Verarbeitungslinie für kleine Molkereiprodukte 2.000 L/h Gisdpfsw Ahg Rsx Af Sol Milchannahme und Erstlagerung Die gebrauchte Verarbeitungslinie für kleine Molkereiprodukte (2.000 L/h) beginnt mit einer Milchannahmeeinheit, die aus zwei Lactofreeze-Tanks und einer Annahmepumpe besteht. Zunächst wird die Rohmilch von den Bedienern in die Tanks geleitet, wo sie gekühlt bleibt. Somit gewährleistet das System eine thermische Stabilität vor der weiteren Verarbeitung. Darüber hinaus minimiert diese Konfiguration die Keimbelastung und ermöglicht gleichzeitig eine kontinuierliche Förderung zur Pasteurisation. Pasteurisation und Separation Im nächsten Schritt erfolgt die Pasteurisation über einen Plattenwärmetauscher mit Wartezone sowie zugehörigen Aggregaten, ausgelegt auf 2.000 Liter pro Stunde. Der Pasteur erhitzt die Milch schnell und hält sie auf einer definierten Temperatur, um Krankheitserreger abzutöten. Anschließend übernimmt der GEA WESTFALIA-Separator (3.000 L/h) die Rahmtrennung. Parallel homogenisiert der RANNIE-Homogenisator (1.000 L/h) die Fettglobuli, wodurch die Emulsionsstabilität verbessert und das Aufrahmen verhindert wird. Fermentation und Gerinnung Nach der thermischen Behandlung gelangt die Milch in die Fermentation. Hier kommt ein isolierter Doppelwand-Fermentationstank mit 1.000 Liter Fassungsvermögen und Planetenrührwerk zum Einsatz. So wird eine gleichmäßige bakterielle Aktivität und präzise Temperaturkontrolle gewährleistet. Parallel dazu sorgt ein 1.000-Liter-Gerinnungsbottich mit Planetenschneckenrührwerk für den Start des Dicklegungsprozesses. Beide Behälter gewährleisten eine optimale Proteinstrukturierung für Joghurt, Käse und Sauerrahmprodukte. Käseverarbeitung und Molkeabtrennung Nach der Gerinnung geht es mit der Käseverarbeitung weiter. Das System umfasst einen 500-Liter-Behälter mit Abtropfsieb sowie zwei Käseabtropftische. So können große Bruchmengen effizient verarbeitet werden. Weiter vereinfachen diese Komponenten die Molkeabtrennung unter gleichzeitiger Einhaltung hygienischer Standards. Die Konstruktion unterstützt zudem die einfache Reinigung und minimiert Kreuzkontaminationen. Verpackungsprozesse Sind die Produkte bereit zur Verpackung, stehen halbautomatische und automatische Lösungen zur Verfügung. Zunächst portioniert eine halbautomatische Abfüllanlage pasteurisierte Milch in 1-Liter-Beutel. Im Anschluss füllt und verschließt die automatische Joghurtbecher-Abfüllanlage 75-mm- und 95-mm-Becher mit bis zu 1.800 Einheiten pro Stunde. Gleichzeitig appliziert die Rundum-Etikettiermaschine ETICAP (2004) Vorder- und Rückseiten-Selbstklebeetiketten auf die zylindrischen Becher. Hierbei wird eine präzise Ausrichtung und Haftung sichergestellt. MHD-Kennzeichnung, Temperaturmanagement und Endverpackung Zusätzlich bringt ein Videojet 1220-Codierer (2019) die Haltbarkeitsdaten während des Transports auf dem Förderband auf. Weiter stromabwärts übernimmt eine Vakuumverpackungsmaschine die Portionierung von Sahne und Käse. Zu den thermischen Hilfseinrichtungen gehören ein Festbrennstoffkessel mit 115–150 kW Leistung (2014) und zwei Umwälzpumpen. Zusätzlich gewährleisten ein Eiswassertank (5.000 L, 2014) und eine Kältemaschine (2018) eine durchgehend konstante Temperatur innerhalb der Produktionslinie.

Baujahr: 2009, Zustand: werkstattüberholt (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Maschinen-/Fahrzeugnummer: North Star M-60SS, Hygienisch, ALLE Innenteile aus Edelstahl. Kann bis zu 34 Tonnen Süßwassereis oder Meerwassereis pro Tag herstellen. Alle HFK-Kältemittel oder NH3 Gijdpjv Intiofx Af Sjl

Baujahr: 2017, Zustand: gebraucht, Stehende, konische Edelstahldrucktanks mit Kühlmantel, Temperatursteuerung, 2 Auslaufleitungen, Reinigungsleitung, Schlauch-Füllstandsanzeige, Manometer, Spundapparat und Probenahmehahn. Maschine (Zusatz): stehende, kühlbare Edelstahldrucktanks Bruttoinhalt: 1155 l Gijdpfxjw Tbq Ao Af Sel Druckkapazität: 3 bar Dichte: 1,1 kg/l Länge: 1,2 m Breite: 1,2 m Höhe: 2,5 m Bedienung / Steuerung: Temperaturregelung über Liqiosystems iFerm Nano Material: Edelstahl Lage / Position: stehend Basiskonstruktion: auf 3 Füßen stehend Ausstattung: Zargenkühlmantel, Auflaufleitungen in Konusspitze und Konuswand, Schlauch-Füllstandsanzeige, Reinigungsleitung, Manometer, Spundapparat, Probenahmehahn

Zustand: neuwertig (gebraucht), Baujahr: 2014, Betriebsstunden: 1’100 h, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Jahr der letzten Überholung: 2025, Ausstattung: Dokumentation/Handbuch, Professioneller Etikettier-Monoblock GAI 84003 für mittelgroße und große Lebensmittelbetriebe – Weingüter, Brauereien, Sirup- und Saftproduzenten und andere. Die Maschine etikettiert Flaschen jeder Form und Größe präzise, schnell und zuverlässig! Die Etikettiermaschine ist mit einem GAI 8400E Monoblock zum Dosieren mit Ventil und Thermokopf sowie einem Füllkopf ausgestattet. Leistung der Anlage: 3.000 – 10.000 Flaschen/Stunde. Etikettierung von Vorder-, Rücketikett, Rundumetikett, QR-Code, Charge, Medaille möglich. Die Maschine ist nur minimal genutzt, regelmäßig von UNIMARKO gewartet, ist nach Service sofort einsatzbereit, komplette technische Dokumentation und Historie vorhanden, Steuerung über Touchscreen, Schulung inklusive. Einzelverkauf der Maschinen möglich. Baujahr 2014. Preis verhandelbar. Godext U Elopfx Af Ssil

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2020, Übersicht  Dieses Sudhaus wurde im Jahr 2020 von der chinesischen Firma Shandong Yuesheng hergestellt. Es handelt sich um ein 10 hL-Zweigefäßsystem für kleine bis mittelgroße Brauereien, ausgestattet mit Maische-/Läuterbottich, Würzepfanne und einem zusätzlichen 20 hL-Heißwassertank. Das Sudhaus umfasst eine Dampfheizung, integrierte Pumpen und Zusatzgeräte und bietet eine kompakte und professionelle Lösung für eine effiziente Bierproduktion. Die Anlage ist in gutem Zustand und wird ab Ende April 2026 verfügbar sein. Der Grund für den Austausch ist, dass auf ein neues 20hl-Sudhaus umgestiegen wird. Technische Daten  Ausschlagwürze: 10 hL Sudhaus, bis zu 2 Chargen pro Tag Formate: Bier, bis zu 20° Plato Stammwürze Gefäße: 2 (Maische/Läuterer + Kessel/Whirlpool) + 1 Heißwassertank (20 hL) Stromversorgung: 5,5 kW Luftzufuhr: 6 bar Konstruktion: Edelstahl SUS304, spiegelnde Oberflächenbehandlung, PU-Isolierung (100 mm), polierte Schweißnähte (Ra ≤ 0,4 μm) Beheizung: Dampf Merkmale: CIP-Drehkugel, Durchblasarm, Schutzrohr, Motor mit Frequenzumwandlung, Getreiderechen, oberes Mannloch mit Schauglas, lasergeschnittener Zwischenboden, seitliche Getreidetür und -rutsche, verstellbare Füße Lieferumfang  Sudhaus 10 hL | Shandong Yuesheng | 1000 l | 2020 | 2 Behälter (Maische/Läuter, Kessel/Whirlpool) Warmwasserspeicher | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 20 hL Fassungsvermögen Wärmetauscher | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 10 m² Oberfläche Pumpen | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 1 Heißwasserpumpe, 1 Würzepumpe Plattform mit Zugang | Shandong Yuesheng | – | 2020 | Edelstahlkonstruktion Dampferzeuger | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 150 kg/h Giodpjxb S A Defx Af Ssl

Zustand: gebraucht, Fassungsvermögen des Behälters: 5’982 l, ALLGEMEIN Ausstattung: Scheibenhahn, Sprühkopf Bauform: stehend Max. Überdruck: 0.9 bar Standform: Füße höhenverstellbar Standort: Außenlager Typenschild: Volumen: 5.982 Liter Werkstoff Produktberührend: V2A 1.4301 (AISI304) Zustand: gebraucht letzter Verwendungszweck: Bier BEHÄLTER Max. zul. Betriebstemperatur: 20 °C Godoxqdg Hepfx Af Soil AUSSTATTUNG Mannloch / Dom: im Zylinder Auslauf: vorhanden

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2001, Isolierte, zylindrokonische Edelstahltanks mit zwei Zargenkühlzone und Konuskühlung. Zuletzt verwendet als Bierlagertank mit einem Nutzvolumen von 150 hl. Maschine (Zusatz): stehende, kühlbare, isolierte Edelstahltanks Bruttovolumen: 15260 l Druckkapazität: 0,99 bar Max. Betriebstemperatur: 20 °C Kühlfläche: 6,95 m2 Länge: 2,52 m Gedpfxsvu Tvve Af Ssil Breite: 2,52 m Material: Edelstahl Basiskonstruktion: Standzarge Ausstattung: Isolierung, Tankarmaturen Gewicht: 2100 kg

Baujahr: 1999, Zustand: gebraucht, 4 stehende Gärbottiche mit Mantelkühlung Maschine (Zusatz): stehende, kühlbare Edelstahlbehälter Inhalt: 2500 l Länge: 1600 mm Breite: 1600 mm Höhe: 1717 mm Bedienung / Steuerung: Hand Material: stainless steel 1.4301 Lage / Position: frei stehend Basiskonstruktion: zylindrischer Behälter, oben offen, mit Vierkantrohrfüßen auf Kalotten Ausstattung: Zargenkühlung, Automatikventil mit Temperatur-Regelung, mittiger Bodenauslauf mit Absperrklappe Gsdpfxexwy Sls Af Sjil