Industrieller Wolf für gefrorene Blöcke

Wolfking Y/D-REV

Wolfking Y/D-REV | Industrieller Wolf für gefrorene Blöcke

Hersteller: Wolfking
Modell / Typ: Y/D-REV
Seriennummer: 52753
Siebdurchmesser: 400 mm
Stromversorgung: 380 V / 3 Phasen / 50 Hz
Nennstrom: 250 A
Nennleistung: 33 kW
Abmessungen: 2700 × 1900 × 2800 mm
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Im Lieferumfang ist eine zusätzliche Palette mit Ersatzteilen enthalten.

Der Wolfking Y/D-REV ist eine leistungsstarke, äußerst effiziente Industriemahlmaschine (Wolf), die speziell für das Vor- und Feinzerkleinern ganzer, harter Blöcke aus gefrorenem Fleisch, Fisch oder Geflügel entwickelt wurde.
Dank des enormen Siebdurchmessers von 400 mm und eines 33-kW-Antriebs mit 250 A Nennstrom verarbeitet die Maschine problemlos gefrorenes Material (bis zu -20 °C), ganz ohne vorheriges Auftauen oder Vorschneiden. Dadurch bleibt die höchste mikrobiologische Qualität des Produkts erhalten und der Prozess wird deutlich beschleunigt.

Wesentliche Merkmale:
- Extrem robuste Konstruktion: Massives Gehäuse und Einlauftrichter komplett aus säurebeständigem Edelstahl, ausgelegt für höchste mechanische Belastungen.
- Hohe Durchsatzleistung: 400 mm Siebdurchmesser in Kombination mit einer speziellen Geometrie der Förderschnecke und Schneideinrichtung garantieren einen enormen stündlichen Durchsatz.
- Geringer Temperaturanstieg: Das spezielle Schneidsystem minimiert die Reibung und verhindert somit ein Überhitzen des Materials beim Mahlen; so bleibt die optimale Fett- und Proteinstruktur im Endprodukt erhalten.

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