Rückgratsäge / Schlachtkörpersäge

STORK TOWNSEND BBC1500W

STORK TOWNSEND BBC1500W | Wirbelsäulenschneider (Halbierer / Knochensäge)

Hersteller: Stork Townsend B.V.
Modell / Typ: BBC1500W
Seriennummer: C36E589
Baujahr: 2009
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Stromversorgung: 400 V / 50 Hz / 3-phasig
Nennleistung: 1,5 kW
Abmessungen (LxBxH): 2100 x 1300 x 1500 mm
Maschinengewicht: 250 kg

Die professionelle, automatische Wirbelsäulenschneidemaschine Stork Townsend BBC1500W ist eine hochspezialisierte Zerlegemaschine, die für Schlachtlinien und Fleischzerlegebetriebe mit hoher Kapazität entwickelt wurde. Das Gerät findet wesentliche Anwendung bei der Verarbeitung von Schweineschlachtkörpern (insbesondere Bauchspeck und Mittelstücke) sowie in der Verarbeitung von großem Geflügel (Truthähne, Gänse), wo der präzise Schnitt oder das Entfernen der Wirbelsäule und der Rückenwirbelknochen für die Klassifizierung und den Handelswert der Fleischstücke entscheidend ist.

Die Arbeitsweise der Maschine basiert auf automatischer Zentrierung des Produktes im Arbeitsbereich. Das Produkt wird entlang spezieller Führungen zugeführt, die den Schlachtkörper unmittelbar vor der Berührung mit der Sägeblatt mit optimal ausgelegtem Zahnprofil stabilisieren. Dank des 1,5 kW starken Antriebs garantiert die Maschine einen sauberen, exakt geraden Schnitt ohne Knochensplitterbildung und ohne das Zerreißen angrenzender Muskeln (wie Lende oder Filet). Der Einsatz eines mechanischen Wirbelsäulenschneiders eliminiert schwere, gefährliche und wenig reproduzierbare Handarbeit mit Beilsägen oder manuellen Halbiergeräten.

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