Pizzaofen Moretti Forni S100E 2/L

Moretti Forni S100E 2/L

Die fortschrittlichste Pizzabackofen-Serie Moretti Forni S auf dem Weltmarkt. Perfekter Ofen für Pizzerien, Bäckereien und Konditoreien mit maximaler Energieeinsparung: -35%.

OPTIONAL:

ICON: Aufpreis 500 €
BISCOTO-Stein: Aufpreis 500 €
Betriebstemperatur bis 500°C
(NUR mit BISCOTO-Stein)

Technische Beschreibung:
- Die S-Serie besticht durch ihr unverwechselbares Design
- Revolutionäres Konzept
- Innovative Materialien
- Rostfreie und glatte Oberflächen für einfache Reinigung
- Verstärkte doppelte Innenbeleuchtung für optimale Sicht
- Praktischer seitlicher Werkzeughalter für Schaufeln, Haken und Bürsten, immer griffbereit
- Effizienz und Anwenderfreundlichkeit
- Erhältlich als Haubenvariante ohne Vorderseite
- Öffnung nach oben
- Beleuchtung auf Wunsch
- Intuitives Farb-TFT-Display (in 5 Sprachen)
- Innovativer seitlicher Werkzeughalter
- Verfügbar in zwei Ausführungen: Edelstahl und Icon
- Exklusives Patentsystem: ermöglicht eine Reduzierung der Anschlussleistung um 20% ohne Leistungseinbußen (optional)
- Proportionale Leistungsregelung: effizient und sparsamer Verbrauch
- Kontrolle von zwei getrennten Temperaturen innerhalb der selben Backkammer
- Separate Steuerung der Ober- und Unterhitze
- Zeitprogrammierung
- Teilweise Belastung
- Pausensteuerung
- USB-Anschluss für Datenimport/-export

Beschreibung:

Exklusive Funktionen von Moretti Forni machen die S-Serie zur optimalen Lösung für jeden Bedarf.
Die Pover-Booster®-Technologie kann die Backzeit flexibel anpassen; für Teilbeladung Half-Load®. Die Technologie ermöglicht das Abschalten eines Teils der Kammer, wenn sie nicht genutzt wird, und Eco-Standby® ist eine neue innovative Funktion für Pausen.

Internationale Patente und exklusive Anwendungen zeichnen die Serie aus. Die Adaptive Pover®-Technologie steuert die Leistung automatisch je nach Ofenbeladung und garantiert somit Energieeinsparung. Mit der exklusiven Dual Temp®-Technologie lassen sich Ober- und Unterhitze separat regeln, für perfekte Backergebnisse bei allen Produktarten. Die revolutionäre Smart-Baking®-Technologie ermöglicht eine getrennte Leistungssteuerung von Ober- und Unterhitze.

Modell: S100E 2/L
Anzahl der Backkammern: 2
Außenmaße Kammer: 137 x 121 x 187 cm
Innenmaße Kammer: 95 x 73 x H16/30 cm
Gewicht: 509 kg
Anzahl Pizzen:
Ø30cm: 12
Ø35cm: 8
Ø45cm: 4
Anzahl Bleche (60x40cm): 4
Pizzen pro Stunde:
Ø30cm: 200
Ø35cm: 140
Ø45cm: 70
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Bleche pro Stunde Pizza (60x40cm): 32
Bleche pro Stunde Backwaren (60x40cm): 16
Maximale Leistung: 19,5 kW
Stromversorgung:
AC V 400 3N
AC V 230 3

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