Fleischverarbeitungsmaschine

Gunther PI 72 M

Gunther PI 72 M Injektor
Der 72-Nadel-Lakainjektor von Gunther ist ideal für die mittelgroße bis großvolumige Produktion geeignet. Die einzeln gefederten Nadeln in Verbindung mit einer unabhängigen Ventilsteuerung und einem symmetrischen Nadelbild gewährleisten eine optimale Injektionsleistung. Das benutzerfreundliche Bedienfeld mit Drucktasten ermöglicht das Speichern von bis zu 20 Programmen. Diese Maschine ist zum Injizieren von entbeintem Fleisch konzipiert. Der Injektionsdruck ist stufenlos zwischen 1 und 4 bar einstellbar, ebenso ist die Fördergeschwindigkeit stufenlos regelbar. Die Maschine ist mit einer externen, mobilen Filtereinheit ausgestattet. Der gesamte Bräteinjektor ist aus Edelstahl gefertigt.

Technische Daten:
- Produktionskapazität: 33 Hübe/min
- Anzahl der Nadeln: 72 Nadeln
- Nadeldurchmesser: 4 mm
- Injektionsdruck: 1–4 bar
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- Förderbandgeschwindigkeit: stufenlos einstellbar (90 mm/Takt)
- Produkteinlass (B × H): 455 × 210 mm
- Spannung: 400 V (3+N, 50 Hz)
- Leistung: 8,61 kW
- Gewicht: 1.035 kg
- Maschinenabmessungen (B × T × H): 2.450 × 1.300 × 2.300 mm

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