Vakuumtumbler 300L

N&N Nadratowski Vacuümtumbler 300 L.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2015, Kolbe MW32-80 Mischer/Wölfe Der MW ist das leistungsstärkste Modell der 80-Liter-Reihe. Dank seines stärkeren Antriebs verarbeitet der Mischwolf mühelos Fleischstücke bis -4 °C und eignet sich optimal zum Portionieren. Hersteller: Kolbe Hjdpev S Izbjfx Ac Tew Modell: MW 32-80 Baujahr: 2015 Leistung: 1.300 kg/h (produktabhängig) Lochblech: 100 mm Trichtervolumen: 80 Liter Chargengröße (Mischen/Wölfen): 60 kg Leistung: 6,25 kW / 400 V Maschinenabmessungen L x B x H: 1.237 x 685 x 1.325 mm Maschinengewicht: 380 kg

Zustand: gebraucht, Mahlwerk zum Mischen 130 mm Lochplattendurchmesser Durchsatzleistung abhängig von Materialart, Drehzahl und Schneidsatz Leistung: bis zu 3.000 kg/h Leistung des Hauptmotors: 8,5 KW Stromanschluss: 380 V, 50 Hz Abmessungen der Maschine in cm: Breite: 80 Länge: 130 Höhe: 130 Trichterinhalt ca. 300 Liter (Mischleistung je nach Fleisch bis zu 200 kg) Schnecke, Schneckengehäuse und Verschluss sind komplett rostfrei Lieferzeit: 10 Arbeitstage nach Vorauszahlung Hodpohzcg Nsfx Ac Tew

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Die Lutetia Baratte T0 wurde speziell für Verarbeitungsbetriebe entwickelt, die eine kompakte und zuverlässige Lösung zum Mischen und Vakuum-Marinieren kleiner Chargen suchen. Sie bietet die gleichen technologischen Prinzipien wie größere Industriemodelle, bleibt dabei jedoch ideal für Pilotproduktionen, handwerkliche Anwendungen oder Rezeptversuche. Dank einer gleichmäßigen und kontrollierten Lakepenetration ist eine konstante Qualität bereits ab dem ersten Zyklus gewährleistet. Die Vakuumverarbeitung sorgt zudem für eine bessere Bindung und konstante Ergebnisse. Die langsame Rotation des Behälters ermöglicht eine schonende Behandlung der Rohstoffe. Durch diese behutsame Bewegung werden mechanische Belastungen minimiert und die Faserstruktur bleibt erhalten. Das Ergebnis: ein gleichmäßiges Aussehen und eine homogene Textur. Die spezielle Geometrie des Behälters sorgt für einen kontinuierlichen Produktfluss, verbessert die Zykluswiederholbarkeit und gewährleistet einen sicheren Produktionsprozess – selbst bei aufeinanderfolgenden Chargen. Die Edelstahlausführung erfüllt die strengen Hygieneanforderungen der Lebensmittelindustrie. Sie bietet nicht nur eine hohe Korrosions- und Verschleißfestigkeit, sondern ist auch leicht zu reinigen, was Ausfallzeiten zwischen den Produktionen minimiert. Gleichzeitig ermöglicht das kompakte Design eine einfache Integration in Werkstätten mit begrenztem Platzangebot. Hodpfxjx Ngwnj Ac Tsw Mit der Lutetia T0 treffen Fachbetriebe eine zukunftssichere Wahl zur Optimierung ihres Vakuum-Marinierprozesses, ohne ihre Produktionslinie zu überdimensionieren. Sie vereint Präzision, Zuverlässigkeit und Kompaktheit und gilt daher als strategisches Werkzeug für industrielle Versuche, kleine Chargen oder Entwicklungswerkstätten. Technische Daten: Abmessungen (L × B × H): 1.430 × 880 × 2.000 mm Kapazität Fleisch + Lake: 150 kg Gesamtvolumen Behälter: 350 l Behälterdurchmesser: 660 mm Betrieb: Unter Vakuum Mischprinzip: Langsame Behälterrotation Ausführung: Lebensmittel-Edelstahl Leergewicht: ca. 200 kg

Zustand: sehr gut (gebraucht), Beinahe neuwertig – dieser Treif-Schneider eignet sich sowohl für Produkte ohne Knochen als auch mit Knochen, z.B. Schweinerücken, Bacon, Rumpsteaks usw. Er ermöglicht Schnitte ab nur wenigen Millimetern Dicke. Hodpox Awy Dofx Ac Tew

Zustand: gebraucht, Vakuumfüllmaschine Handtmann VF 610 Die Handtmann VF 610 Vakuumfüllmaschine ist die ideale Lösung für präzises Füllen, Portionieren und Verarbeiten von Lebensmitteln. Diese Füllmaschinen werden in verschiedenen Branchen weit verbreitet eingesetzt, darunter Bäckereien, Metzgereien, Unternehmen für Fertiggerichte, Snacks, Salate, Käse, Obst und Gemüse, verarbeitete Fleischprodukte, Fisch, vegane und vegetarische Produkte, Babynahrung und Tiernahrung. Die Füllmaschinen sind robust konstruiert und entsprechen den strengsten Standards und Anforderungen, die in der modernen Lebensmittelverarbeitungsindustrie gelten. Dank der intuitiven Touchscreen-Steuerung lassen sich verschiedene Programme einfach einstellen. Die Füllmaschine kann mit verschiedenen Zusatzmaschinen ausgestattet werden, darunter Verschließmaschinen, Formmaschinen und Membranen. Diese Füllmaschine besteht vollständig aus Edelstahl. Technische Daten: - Produktionskapazität: 3.000 kg/h - Funktionen: Füllen, Portionieren, Verarbeiten - Portionsgröße: 5 g – 100.000 g - Anzahl der Portionen: bis zu 450 Portionen/Minute - Fülldruck: 50 bar - Trichterkapazität: 40 L / 100 L - Integriertes Vakuumsystem: Busch 16 m³/h - Ausgestattet mit: Verarbeitungsmechanismus (34-5) - Spannung: 400 V (3 + N, 50 Hz) Hjdpfx Acszwlwgo Tjw - Leistung: 3,5 kW - Baujahr: 2005 - Gewicht: 480 kg - Maschinenabmessungen (B x T x H): 1.070 x 950 x 1.750 mm

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Risco RS 450 Mischer mit Nimo-KG SKV 200 MK Kistenheber für Fleischbehälter. Abmessungen 150 x 100 x 160 cm. Hedpfsxmh Rusx Ac Tew

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Vakuummischen und -marinieren Der Vakuummischer Vakona ESK verarbeitet Fleisch, Geflügel und Fisch unter Vakuum. Er ermöglicht das Mischen, Massieren, Marinieren und Vermengen der Produkte in einem einzigen Behälter. Daher eignet er sich für Wurstwarenfabriken, Verarbeitungsbetriebe und Hersteller von zubereiteten Fleischprodukten. Er hilft insbesondere dabei, die Marinade, die Salzlake, die Gewürze und die anderen Zutaten gleichmäßig um die Produkte zu verteilen. Das System kann ganze Stücke oder geschnittene Produkte verarbeiten. Darüber hinaus führt der Behälter während des Zyklus eine kontrollierte Bewegung aus. Je nach installiertem Werkzeug führt die Maschine entweder ein sanftes Mischen oder eine intensivere Massage durch. Daher kann der Bediener die Verarbeitung an die gewünschte Textur und die Empfindlichkeit der Rohstoffe anpassen. Wie funktioniert der VAKONA ESK? Zuerst befüllt der Bediener die Produkte und die Zutaten in den Behälter. Anschließend saugt die Pumpe die Luft ab, um das programmierte Vakuum zu erzeugen. Der Arm bewegt dann die Materialien während der gesamten Zyklusdauer gleichmäßig. Hjdezpw S Tspfx Ac Tjw Das Vakuum erleichtert den Kontakt zwischen den Produkten und der Marinade. Dadurch werden Lufteinschlüsse reduziert und die Verteilung der Flüssigkeiten verbessert. Darüber hinaus ermöglicht die variable Geschwindigkeit, die Bewegung an die verschiedenen Rezepturen anzupassen. Die Maschine kann die Arbeits-, Pausen- und Belüftungsphasen abwechseln, um den Prozess besser zu steuern. Kühlung während des Prozesses Die ESK-Reihe kombiniert die Vakuumverarbeitung mit einem direkten Kühlsystem. Ein Wärmetauscher, der um den Behälter herum angeordnet ist, hilft, eine konstante Temperatur während des Mischens oder Marinierens aufrechtzuerhalten. Dadurch begrenzt die Maschine die Erwärmung, die durch die Bewegung der Produkte verursacht wird. Diese Temperaturkontrolle schützt die Textur der Rohstoffe. Darüber hinaus fördert sie einen gleichmäßigeren Prozess zwischen den einzelnen Chargen. Die Kühlung ist daher besonders vorteilhaft für empfindliche Rezepturen und Produktionsprozesse, die eine kontrollierte Temperatur erfordern. Steuerung und Rezeptüberwachung VAKONA bietet eine Touchscreen-Steuerung, die in der ESK-Reihe bis zu 99 Programme speichern kann. Der Bediener kann so die für jede Rezeptur spezifischen Parameter speichern. Er kann unter anderem die Geschwindigkeit, die Dauer, die Pausen, das Vakuum und die Belüftungsphasen einstellen. Darüber hinaus kann das System die Prozessdaten gemäß den HACCP-Prinzipien aufzeichnen. Dadurch verbessert das Unternehmen die Produktionsüberwachung und kann die gleichen Einstellungen leichter reproduzieren. Ein automatischer Wasserabscheider schützt außerdem den Vakuumkreislauf während des Betriebs. Technische Daten: Hersteller und Modellreihe: VAKONA ESK STL Funktionen: Vakuummischen, -massieren, -marinieren und -vermengeln Behältervolumen je nach Modell: 60 bis 1.500 Liter Kapazität je nach Produkt: 5 bis 1.150 kg pro Zyklus Ausstattung: gekühlter Behälter, automatische Vakuumpumpe, Touchscreen-Steuerung mit 99 Programmen und HACCP-Überwachung SM+EPKZB