Metzgerei gebraucht kaufen (54)

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 1994, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Kilia 65 l | Fleischkutter / Mischkutter Hersteller: KILIA Fleischereimaschinenfabrik Fritz Reimers GmbH u. Co. KG Typ: 65 Maschinennummer: 89413239 Baujahr: 1994 Kesselinhalt: 65 Liter Nennleistung: 22 kW Nennstrom: 51 A Versorgungsspannung: 400 V Frequenz: 50 Hz Crsdpfsy Tza Ejx Ai Tsh Stromsicherung: 63 Amp. träge Der Kilia 65 ist ein professioneller, kompakter Schalenkutter deutscher Produktion, konzipiert für den Einsatz in fleischverarbeitenden Betrieben, handwerklichen Metzgereien und industriellen Großküchen. Das Gerät dient zum Zerkleinern, Mischen und Emulgieren von Fleisch- und Gemüsezutaten und ist somit ein zentrales Element bei der Herstellung von Brät für Würstchen, Pasteten, feinzerkleinerte Wurstwaren und verschiedenste Feinkostmassen. Dank seines leistungsstarken 22-kW-Motors bewältigt der Kutter auch die intensive Zerkleinerung stark gekühlter oder bindegewebsreicher Rohstoffe mühelos. - Fortschrittlicher Kesselantrieb: Das Gerät verfügt über zwei Kesselgeschwindigkeiten und eine Umkehrfunktion (Vorwärts- und Rückwärtslauf), die eine optimale Anpassung der Prozessparameter an die Art und Struktur der zubereiteten Masse ermöglichen. - Robuste Konstruktion: Gehäuse und Korpus sind aus hochwertigen, korrosionsbeständigen Materialien gefertigt, die den strengen lebensmittelhygienischen Anforderungen der Lebensmittelindustrie entsprechen. - Hohe Leistungsfähigkeit: Das optimale Verhältnis zwischen Kesselvolumen (65 Liter) und Motorleistung (22 kW) garantiert ein schnelles und präzises Schneiden ohne Überhitzung des Bräts. - Langlebigkeit: Kilia Geräte der 90er Jahre sind bekannt für ihre äußerst langlebige Mechanik und einfache, störungsfreie Elektrik, was die tägliche Nutzung und Wartung erleichtert.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 1991, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, RISCO RS 450 | Schaufelmischer mit Säulenheber Hersteller: RISCO Modell / Typ: RS 450 Seriennummer: 0611 Cjdpfozagugex Ai Tsrh Baujahr: 1991 Stromversorgung: 400 V, 50 Hz, 3 Phasen Kapazität: 450 Liter Abmessungen Mischer (LxBxH): 1600 x 1000 x 1600 mm Abmessungen Säulenheber (LxBxH): 1100 x 700 x 2400 mm Professionelles Verarbeitungsset bestehend aus dem RISCO RS 450 Schaufelmischer und einer integrierten Säulenhebevorrichtung – eine leistungsstarke und bewährte Lösung für die Massenverarbeitung von Rohstoffen in der Lebensmittelindustrie. Die italienische Marke Risco gilt seit Jahrzehnten als einer der Marktführer im Bereich der Fleischverarbeitungstechnologie. Die Modelle der RS-Serie sind bekannt für ihre robuste Zuverlässigkeit und einfache, mechanische Langlebigkeit. Diese Maschine eignet sich ideal für mittlere und große Fleischverarbeitungsbetriebe (Metzgereien), zur Produktion von Wurstwaren, Kebabs, Burgern sowie für Feinkostbetriebe, Gemüseverarbeitungswerke und Fertiggerichtfabriken. Das Herzstück der Maschine ist die geräumige 450-Liter-Schüssel, ausgestattet mit einem bewährten Schaufelmischsystem. Diese Konstruktion gewährleistet eine außergewöhnlich schonende und gleichzeitig äußerst effektive sowie gleichmäßige Verteilung von Gewürzen, Lake und weiteren Zutaten in der gesamten Füllmenge. Das schaufelbasierte Mischsystem zerstört nicht die Proteinstruktur und verhindert eine Überhitzung der Masse – entscheidend für höchste Qualität und optimale Bindung des fertigen Fleischprodukts. Die Entleerung des fertigen Produkts erfolgt stirnseitig durch pneumatisch oder mechanisch gesteuerte Auslassklappen direkt in den bereitgestellten Wagen.

Zustand: neu, PREIS: 2.900 EUR Metzger Hobby | Hobbybedarf Fleischer Maschinentyp: Bandsäge Hersteller: Kolbe Modell: 32 Tischmodell Vollständiges Edelstahlgehäuse und Arbeitstisch Verstellbarer Blattspanner Schutzschalter an der Abdeckung Schutzhaube für die Säge Schnittlänge durch Standardführung einstellbar Einstellbare Schnittdickenfunktion Codpfx Aijy Avgle Tsrh Wartungsfreie, kompakte Bauweise Abmessungen: 60 x 50 x 110 cm Elektrische Leistung: 1,1 kW Schnitthöhe: 32 cm Zerlegter Neutralarbeitstisch mit Bodenablage Der professionelle, zerlegte Neutralarbeitstisch mit Bodenablage ist speziell für Restaurants, Bäckereien, Pizzerien und alle Lebensmittelbetriebe konzipiert, die eine stabile und hygienische Arbeitsfläche für die Zubereitung benötigen. Bietet eine praktische und funktionale Lösung für Profiküchen mit beengtem Raumangebot. Eigenschaften: - Professionelles Design - Ausführung komplett aus Edelstahl - Zerlegbare Konstruktion - Bodenablage für zusätzliche Lagerfläche - Robuste und stabile Bauweise - Leichte Reinigung und Wartung Technische Daten: Abmessungen: 1800 x 600 x 850 mm Sind-Mixer Typ: S70 Komplett aus Edelstahl Trichtervolumen: 70 Liter Einzelner Arbeitsschacht Wellenrotation in beide Richtungen Schutzabdeckung Kapazität: 25 kg Elektrische Leistung: 2,2 kW Spannung: 220 V / 50 Hz Einbaumaße (cm): Breite: 78 Länge: 61 Höhe: 74 Manuelle Wurstfüllmaschine Volumen: 7 Liter Hochwertige und zuverlässige Wurstfüllmaschine Geeignet für den Hausgebrauch und für Metzgereien Leicht und einfach zu bedienen, benötigt nur wenig Platz Füllzylinder, Seitenteile, Schrauben und Muttern aus Edelstahl Abmessungen: 310 x 310 x 775 mm Gewicht: 13 kg

Zustand: generalüberholt (gebraucht), Der Townsend 9000 ist ein sicherer, zuverlässiger und präziser Entschwarter, der sich für mittlere und kleine Produktionsbetriebe, Metzgereien usw. eignet. Ausgestattet mit einem Band mit einer Breite von 510 mm. Dieser hochwertige Entschwarter bietet die von den Kunden geforderte Effizienz und Stabilität. Die gesamte Konstruktion besteht aus rostfreiem Stahl, der höchste Qualität und Wartungsfreundlichkeit gewährleistet. Gesamtabmessungen: L:2150 x B:950 x H2000mm Einlass: Breite 510cm x Höhe 120 mm. Arbeitsbreite: 510 mm, Durchsatz: 1600-1800 Stück/Std. Schweinebäuche und flache Rückenstücke Crodpeimq Ugsfx Ai Teh Leistung: 1300 - 3200 kg/Stunde