Fleischverarbeitungsmaschine

Lutetia Baratte T2

Die Lutetia T2 Vakuum-Tumbler ist eine Referenzmaschine im Bereich des Vakuum-Mischens. Sie wurde speziell für die Anforderungen von Fleischverarbeitungs- und Lebensmittelbetrieben entwickelt und bietet eine Kapazität, die ideal auf mittelgroße Produktionsmengen abgestimmt ist. So garantiert sie das optimale Gleichgewicht zwischen Leistung und Platzbedarf.

Dank ihres homogenen Mischsystems ermöglicht die Baratte T2 eine Optimierung des Marinierprozesses und verbessert zugleich die Produkttextur. Das Vakuumverfahren sorgt für eine gleichmäßige Aufnahme von Lake und reduziert Ausbeuteverluste. Gleichzeitig erhält es die Fleischqualität, indem Oxidation minimiert und die Haltbarkeit verbessert wird. Diese Effizienz macht die Maschine zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Industriebetriebe, die gleichmäßig und konstant produzieren möchten.

Zudem gewährleisten ihre robuste Bauweise und die Edelstahlkonstruktion optimale Langlebigkeit. Alle mit dem Produkt in Kontakt kommenden Oberflächen erfüllen strengste Hygienestandards und erleichtern so Reinigung und Wartung. Im Vergleich zu größeren Modellen bleibt ihr Platzbedarf gering, wodurch sie sich problemlos in Werkstätten mit begrenztem Raum integrieren lässt.

Europ'Equipement bietet diese gebrauchte Maschine vollständig überholt und von Technikern geprüft an. Die Baratte Lutetia T2 unterliegt somit einer strengen Kontrolle, um Zuverlässigkeit, Sicherheit und Leistung im täglichen Einsatz zu gewährleisten. Für Unternehmen, die eine wirtschaftliche und effiziente Lösung suchen, stellt diese Maschine eine strategische Investition dar.

Technische Daten:

Kapazität: 800 bis 1000 kg
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Nutzvolumen: 1650 Liter
Leergewicht: 1.000 kg
Motorleistung: 5,4 kW
Elektrischer Anschluss: 400 V
Abmessungen (L × B × H): 2.520 × 1.200 × 1.800 mm

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