Ausrüstung zum Räuchern von Lebensmitteln

Kreuzmayr KSC

Zustand: neu, Baujahr: 2025, Edelstahl-Ausführung doppelwandig isoliert Nutzinhalt: 60 x 60 x100 cm (L x B x H) Long Smoke System Tropfwanne Metallstange zum Aufhängen Thermometer Luftklappen zur Rauchregulierung Bjdeg Ngzpspfx Aipewp 2 Stk. Zuluftklappen Sparraucherzeuger

Zustand: ungeprüft (gebraucht), VERINOX JUNIOR Universalofen für Klein- und Mittelserien. Die technologische Exzellenz unserer fortschrittlichsten Industriesysteme – angewendet auf Öfen für kleine und automatische mittlere Produktionen – gewährleistet höchste Performance und erstklassige Produktqualität. Ofen mit Umluftbelüftung zum trockenen Garen, Dämpfen, Trocknen und Räuchern Maximale Gleichmäßigkeit und Effizienz der Wärmebehandlung (+/- 1°C) Schnelles Aufheizen bis 180°C Optimierung der Garzeiten Für alle Garmethoden und hochwertige Produkte geeignet Einfache Bedienung Niedriger Energieverbrauch Rezepte und Prozesse sind über ein elektronisches Bedienfeld programmierbar, für einen vollautomatischen Ofenbetrieb 24-Stunden-Betrieb mit höchster Zuverlässigkeit Der JUNIOR-Ofen ist für folgende Wärmebehandlungen geeignet: - Trockengaren - Trocknen - Braten - Räuchern - Dämpfen Einsatzbereiche: Käse, Salami, Teigwaren, Verarbeitung von Gemüse und Obst, Trocknung von Fleischprodukten, Räucherung von Fleischprodukten, Tiernahrung, Fisch usw. Junior Universalöfen sind mit einem expandierten, hochwärmedämmenden Material thermisch isoliert, verkleidet mit Blechen aus satiniertem und geripptem Edelstahl AISI 304. Die exzellente Geschwindigkeit und Gleichmäßigkeit der Erwärmung bis maximal 180°C, ein wesentliches Merkmal des JUNIOR, wird durch Edelstahlgebläse und spezielle, abgeschirmte Heizelemente gewährleistet. Der JUNIOR-Ofen verfügt über ein eigenes Dampferzeugungssystem. Bedpjg H Tldofx Aipowp Integriertes Steuerungssystem. Das mikroprozessorgesteuerte Bedienfeld ist eine äußerst moderne, einfache und zuverlässige Steuerungslösung. Zu den Hauptmerkmalen gehören Anzeigen für Arbeitstemperatur und Zeit, Anzeige der aktuellen Prozessstufe, Anzeige der Luftschleusenposition, Steuerung der Ventilation, Steuerung des Stufenübergangs, Steuerung von Pausen- und verzögertem Start, sowie das Speichern der laufenden Werte und Funktionen. Gesamtmaße außen: B 107 cm x T 100 cm x H 215 cm Innenmaße: B 97 cm x T 75 cm x H 120 cm Innenmaße der unteren Auffangschublade: B 73 cm x T 72 cm x H 25 cm Wagen: 90 cm x 72 cm x120 cm Die Zelle verfügt über 2 Produktfühler. Stromversorgung: 380 V, 12 kW Für rumänische Unternehmen besteht die Möglichkeit der Ratenzahlung. Preis: 2.900 Euro + MwSt., FCA: Oradea/Rumänien Irrtum, Änderungen und Zwischenverkauf vorbehalten. We speak English. / Wir sprechen Deutsch. / Beszélünk magyarul. / Nous parlons français. / Vorbim romana.

Zustand: neu, Baujahr: 2026, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Art des Eingangsstroms: Drehstrom, Gesamtgewicht: 150 kg, Eingangsspannung: 400 V, Temperatur: 90 °C, Fassungsvermögen des Behälters: 140 l, Höheneinstelltyp: mechanisch, Der Wasserbad pasteurisator PW-01 ist ein Gerät zur thermischen Behandlung von Produkten in Glas- oder PET-Verpackungen. Bsdpfxstyvvmo Aipswp Technische Daten: Materialausführung: Edelstahl AISI 304 Versorgungsspannung: 400 V Anschlussleistung: 12 kW Leistung der elektrischen Heizelemente: 12 kW (2 × 6 kW) Temperatureinstellung über Regler (Mikster) Produkttemperatursensor 4 Chargenkörbe Abmessungen: 240 × 386 × 340 mm Isolierter Behälter Behältervolumen: 200 l Anzahl der Chargenkörbe: 4 Abmessungen des Korbes: 240 × 386 × 340 mm (Höhe)

Zustand: gut (gebraucht), JBT FMC Foodtech Autoklav / Retorte in gutem Zustand mit verbesserter Steuerung. Wurde direkt von einem europäischen Pastetenhersteller geliefert. Einzeltür, 1,4 m Durchmesser, 6 Wagen Kapazität. Wir haben auch 2 x 4 Wagen A144 Versionen aus der gleichen Fabrik. Bwodpferzbfcsx Aipep

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Nutzvolumen des Behälters: 60’000 l, Gesamthöhe: 11’500 mm, Innendurchmesser: 2’900 mm, Außendurchmesser: 3’000 mm, Wandmaterial: Edelstahl, Rührwerkbehälter aus Edelstahl (V2A), isoliert (Milchtank) Technische Daten / Maße Verfügbare Stückzahl: 5 Volumen: ca. 60.000 Liter Behälterart: Rührwerksbehälter Zustand: gebraucht Lebensmittelgeeignet: ja Bauform: stehend Durchmesser innen: ca. 2.900 mm Durchmesser außen: ca. 3.000 mm Zylindrische Höhe: ca. 8.100 mm Gesamthöhe: ca. 11.500 mm Spezifisches Gewicht des Mediums: 1,0 to/m³ Betriebsdruck: drucklos Betriebstemperatur: 40 Grad Celsius Anmerkungen: ehem. Milchbehälter Material / Beschaffenheit Material Innenmantel: V2A (1.4301) Werkstoff Füße: Edelstahl Schweißnähte innen verschliffen Isolierung Isolierstärke: ca. 50 mm Isoliermaterial: PU-Schaum Material Isoliermantel: Edelstahl Isoliermantel: diffusionsdicht verschweißt Anmerkungen: Der Isoliermantel des Behälters hat teilweise kleinere Dellen, die jedoch keinen Einfluss auf die Funktion des Behälters haben. Ausstattung Standform: Fußring/Standzarge Befestigung: fest Bodenart oben: Kegelboden Steigung: ca. 15 % Bodenart unten: Kegelboden Oberboden: 1 x Entlütungshaube mit Gitter 1 x CIP-Stutzen 1 x Gewindemuffe für Grenzstandmessung 2 x Kranöse Mantel: 1 x Mannloch, oval, schwenkbar (ca. 340 x 440 mm) 1 x Mannloch, oval (ca. 340 x 440 mm, in der Standzarge) 1 x Rührwerkflansch mit Rührwerk Bwsdpexw Rrpjfx Aipop 1 x Gewindestutzen für Temperaturmessung Unterboden: 1 x Gewindestutzen für Temperaturmessung 1 x Stutzen für Grenzstandmessung 1 x Restablauf Anmerkungen: Die 5 Behälter unterscheiden sich teilweise leicht in der Anschlusssituation Rührwerk Rührwerk vorhanden Art des Rührwerks: Propeller Klassifikation: Schnellläufer Anzahl: 1 Einbau: seitlich Geschwindigkeit: 940 U/min Rührwerkleistung: 2,2 kW Länge der Rührelemente: ca. 600 mm Hersteller: Stelzer Anmerkungen: Rührwerke teilweise mit Edelstahlabdeckung

Zustand: gebraucht, Elektrische Heizung: 28 KW Regelbare Luftzirkulation Pneumatisch gesteuerte Frischluft, Abluft und Rauchschutzklappe Reinigung: Schaumreinigung Rauchzufuhr: auf Kundenwunsch Räuchermaterial: Holzspäne Ohne Nachverbrennungsanlage Einbaumaße der Maschine in cm: Breite: 150 Bwedpfxehzgt Rs Aipsp Länge: 145 Höhe: 275 Abmessungen des Wagens in cm: 100*100*200 Höhe Lieferfrist: 30 Arbeitstage nach Vorauszahlung

Baujahr: 2025, Zustand: neu, Kreuzmayr Obsttrockenschrank OTS 11, 11m² Trockenflaeche, elektisch beheizt, mit Temperatur- und Feuchteregelung Bwodpsb Ipxwefx Aipsp Anschlussleistung 7,5 kW, Volledelstahlausfuehrung zum Trocknen von Obst, Gemuese, Fleisch,..

Zustand: neu, PREIS: 2000 EUR Bjdpfox Dcdqjx Aipewp Fleischwolf Hersteller: Ital Form Komplett aus Edelstahl gefertigt Spannung: 220V / 50Hz Leistung: 2,2 kW

Baujahr: 2025, Zustand: neu, Mobile Fruchtsaftherstellungsanlage, eingebaut in einen Edelstahlwechselcontainer mit hydraulischen Stuetzfuessen. Bestehend aus: Grosskistenkipper, Wasch-Mahlanlage, Bandpresse KEB 1000, 2 Stk. 800 Liter Puffertanks, Saftpumpe, Doppelspaltfilter, Pasteur PA 2000 Oel und automatischen Bag in Box Abfueller Tec 500 Leistung: bis 3000 kg/h oder 2000 Liter Saft/h, Vollautomatische Anlage zum Abfuellen von Bag in Box Beuteln von der Rolle oder aber auch Einzelbeutel (1,5 Liter - 20 Liter Volumen) Integrierter Heizoeltank mit 600 Liter Inhalt, von aussen zu betanken. Hydraulische Fernbedienung mit Funkfernsteuerung fuer Stuetzen und Tueren, Fusspedal zum Heben und Senken der Grosskistenkippvorrichtung Automatische Nivellierung des Containers auf +/- 0,5% Neigung Eckplanen fuer optimalen Wetterschutz, Zentraler Wasserablauf mit Kastenrinne und erhoehter Bodenkante. Integrierter Hochdruckreiniger und Kompressor. Der Bag in Box Abfueller wird zum Arbeiten seitlich aus dem Container heraus gezogen und mit dem Vortank verbunden. Plateauhoehe im Betrieb ca. 250mm lxbxh 7500x2550x3000mm komplett rostfreier Stahl-Rahmen, Aludach und Seitenwaende. Rutschfester Aluboden. Transportierbar mit jedem LKW oder Anhaenger, der fuer den Transport von Wechselbruecken geeignet ist. Gesamtgewicht des betriebsfertigen Containers ca. 8000 kg Wir bauen diese Anlage genau nach Ihren Anforderungen ! Gerne beraten Wir Sie dazu persoenlich. Bwjdpfx Aocltl Ejipep Auch Einbauten von anderen Anlagen und Maschinen moeglich !!

Baujahr: 2007, Zustand: sehr gut (gebraucht), Gebrauchter Bitzer 4TCS-8.2Y-40P/sn 1672508990, halbhermetischer Hubkolbenverdichter auf Freon. Scroll-Verdichter ESH736Y-40S/sn 1072500425, 2 vertikale Sammler Bitzer FS 152/sn 1172402177 und Bitzer FS 302/sn 1172601712 Die Anlage ist mit einem Ölabscheider, einem Öltank sowie Druck- und Sicherheitsschaltern/-messgeräten ausgestattet. Herstellungsjahr 2007. Nenndruck 19 bar Leistung (m3 /Stunde) 41,33 m³/h Motorleistung 20,6 kW Spannungen 400 V Frequenz 50 Hz Schallpegel 74,5 dB(A) Gewicht 134 kg Zustand goo Kühlleistung 21,6 kW Kältemittel R404A Bedpfx Ajir E Dnjipswp Anzahl der Zylinder x Durchmesser x Kolbenkopf 4 x 60 mm x 42 mm Ansaugleitung 35 mm - 1 3/8" Druckleitung 28 mm - 1 1/8" entsprechend der Produktivität nach der Norm EN12900 ▼ tc ► bis 5°C 0°C -5°C -10°C -15°C -20°C -25°C -30°C 40°C Q [W] - - 27759 22788 18477 14755 11559 8831 P [kW] 9,86 9,05 8,2 7,34 6,46 5,57 I [A] 16,69 15,43 14,14 12,83 11,52 10,22 45°C Q [W] - - - 20560 16622 13219 10294 7796 P [kW] 9,41 8,47 7,52 6,57 5,6 I [A] 15,99 14,54 13,1 11,67 10,26 50°C Q [W] - - - 18347 14792 11714 9065 6801 P [kW] 9,74 8,71 7,68 6,65 5,61 I [A] 16,5 14,91 13,34 11,8 10,28 Konventionen - tc - Kondensationstemperatur - to - Verdampfungstemperatur - Q [W] - Kühlleistung (R404a) - P [kW] - Leistungsaufnahme - I [A] - Stromstärke Preis Euro 2.250 Euro + MwSt., verhandelbar, FCA: Oradea/Rumänien Irrtum, Anderungen und Zwischenverkauf vorbehalten / Irrtum, Änderungen und Zwischenverkauf vorbehalten / Ne rezervăm dreptul la greșeli, modificări și vânzare Wir sprechen Englisch. /Wir sprechen Deutsch./ Beszélünk magyarul. /Nous parlons français/Vorbim romana