Scherbeneiserzeuger (BJ 2021)

Funk F800

Funk F800 Scherbeneiserzeuger BJ 2021 für bis zu ca. 700 bis 800 kg Eisleistung in 24 h, wurde nur ca. 3 Jahre benutzt, die Schutzfolie ist noch auf dem Gerät, siehe Foto. Das hauchdünne Scherbeneis wird von einer von innen gekühlten Verdampferwalze abgeschabt, dieses lässt sich gut in den Teig einarbeiten, neigt nicht dazu zu verklumpen und hat eine sehr gute Kühlwirkung. Inkl. patentiertem "Leicht-Reinigungsprinzip Funk EasyClean" zur Erfüllung des hohen internationalen HACCP Standards. Die Edelstahlabdeckung des Gerätes kann einfach abgenommen werden, hierunter sind alle zu reinigenden Komponenten des Scherbeneiserzeugers leicht zugängig, das Gerät ist DVGW konform. Einfachste (manuelle) Bedienung ohne Elektronik, Computer, etc., mit manueller Spülfunktion. Das Gerät ist voll funktionsfähig, perfekt um durch die Zugabe von Scherbeneis die Teigtemperaturen in der warmen Jahreszeit zu regulieren. Das Scherbeneis verursacht keine (mechanischen) Probleme im Teigkneter. Das Gerät ist anschlussfertig (= Plug & Play) und fahrbar auf Rollen.

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Kältemittel: R 449 A, 2,3 kW elektrischer Anschlusswert

Abmessungen: ca. 100 x 80 x 100 cm (B x T x H), ca. 220 kg Gewicht