Steaker Tenderizer (Fleischzartmacher für Steaks)

CFS STK600

Wir bieten den CFS STK600 Fleischlocker, auch bekannt als Fleischzartmacher, an. Diese Maschine ist speziell für das mechanische Zartmachen und Anritzen von Fleisch vor der Weiterverarbeitung entwickelt. Optimal geeignet für Fleischbetriebe, die Steaks, Schnitzel, panierte Produkte, Grillfleisch und Fertiggerichte produzieren, bei denen verbesserte Zartheit, gleichmäßigere Textur sowie eine bessere Vorbereitung für Marinieren, Braten oder Kochen entscheidend sind.

Der CFS STK600 verwendet ein Schneide- und Zartmachersystem, das die Muskelfasern sanft anschneidet, wodurch das Fleisch zarter wird, die Aufnahme von Marinaden verbessert wird und ein gleichmäßigeres Garergebnis erzielt werden kann. Dies führt zu einer besseren Endproduktqualität, kürzeren Prozesszeiten und einer höheren Konsistenz der Produktionsergebnisse.

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Die Maschine wurde 2010 von der CFS Bakel B.V. hergestellt. Mit einer installierten Leistung von 0,55 kW bietet sie eine energieeffiziente und praxisgerechte Lösung, sowohl zur Integration in bestehende Produktionslinien als auch als eigenständiger Arbeitsplatz. Die solide Bauweise und ein Maschinengewicht von 160 kg gewährleisten einen zuverlässigen Betrieb in industriellen Umgebungen.

Technische Daten:

Hersteller: CFS Bakel B.V.
Typ: STK600
Maschinentyp: Fleischzartmacher / Steaker / Zartmacher
Baujahr: 2010
Spannung: 400 V
Phasen: 3 Ph
Frequenz: 50 Hz
Stromaufnahme: 2,5 A
Leistung: 0,55 kW
Gewicht: 160 kg

Die wichtigsten Vorteile des CFS STK600 Fleischzartmachers:

- verbessert die Zartheit und Textur des Fleisches,
- erleichtert die Aufnahme von Marinaden und Gewürzen,
- ermöglicht eine verkürzte und gleichmäßigere Hitzebehandlung,
- erhöht die Produktkonsistenz und Reproduzierbarkeit,
- kompakte und robuste Bauweise für den industriellen Einsatz.

Der CFS STK600 Fleischzartmacher ist eine praxisorientierte Lösung für Unternehmen, die ihre Fleischverarbeitung optimieren und den Zartmachungsprozess in der professionellen Lebensmittelproduktion automatisieren möchten.

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