Fischverarbeitungsmaschine

Tsunezawa Group TAF-BG Filleting Machine

Zustand: gebraucht, Hersteller: Maurer Typ: Räucherkammer für 3 Wagen Elektrische Heizung 72 kW Regelbare Luftzirkulation Pneumatisch gesteuerte Frischluft, Abluft und Rauchklappe; Reinigung: Schaumreinigung Rauchzufuhr: auf Kundenwunsch Räuchermaterial: Holzspäne Gkjdpfetuk Dvex Aquea Ohne Nachverbrennungsanlage Einbaumaße der Maschine in cm: Breite: 158 Länge: 350 Höhe: 270 Abmessungen des Wagens in cm: 100x100x200

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 1995, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, BITZER 4M35.2 (F 400 H) | Verdichtereinheit | Kolbenkältemittelkompressor mit Behälter Hersteller: BITZER Kühlmaschinenbau GmbH Modell / Kompressortyp: 4M35.2 Modell / Behältertyp: F 400 H, Volumen: 39 Liter Anlagen-Seriennummer: 4810377 Baujahr: 1995 Stromversorgung: 400 V / 50 Hz / 3 Phasen Nennleistung elektrisch: 26 kW Kältemittel: R417A Zulässiger Betriebsdruck: 28 bar Gesamtabmessungen der Anlage: 2800 x 1300 x 1900 mm Gjdpfsy Ufh Aox Aquska Vertikaler Pufferspeicher / Akkumulationsbehälter Abmessungen: Ø 1100 x 2600 mm Industrielle Umwälzpumpe Grundfos Kompletter Schaltschrank zur Versorgung und Steuerung Abmessungen: 850 x 1300 x 350 mm Technischer Zustand und Vollständigkeit: Professioneller, industrieller Kälteverdichter (Verflüssigungssatz), ein leistungsstarkes Gerät für den Einsatz in kommerziellen und industriellen Kälteanlagen. Solche Einheiten werden häufig in Fleischverarbeitungsbetrieben, Schlachthöfen, Kühlhäusern, sowie in Brauereien und der Milchwirtschaft zur Versorgung von Kühlräumen, Tiefkühlräumen, Schnellkühltunneln oder technologischen Flüssigkeitskühllinien eingesetzt. Das Herzstück der Anlage ist der legendäre, 4-zylindrige, halbhermetische Bitzer-Kompressor, der sich durch einen besonders ruhigen Lauf, hohe Energieeffizienz (auch bei Teillastbetrieb) und außergewöhnliche mechanische Langlebigkeit auszeichnet. Der Kompressor ist mit einem horizontalen Bitzer-Flüssigkeitsbehälter F 400 H mit 39 Liter Fassungsvermögen (druckfest bis 28 bar) integriert, der als Puffer für das flüssige Kältemittel dient und so einen stabilen Betrieb der gesamten Anlage bei wechselnden Umgebungs- und Verdampferlasten gewährleistet. Zum Lieferumfang gehört außerdem eine umfangreiche Peripherie: ein vertikaler Medium-Pufferspeicher (Ø 1100 x 2600 mm), eine leistungsfähige Grundfos-Umwälzpumpe sowie ein kompletter Schaltschrank mit elektrischer Steuerung und Schutztechnik (Pressostate, Schütze). Dadurch kann das Set direkt als komplette, autonome Kältemaschinenzentrale genutzt werden.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2018, Marel 2730 Lachsschneidemaschine mit Rücken- und Bauchbeschnitt Die Marel MS 2730 ist eine automatisierte Lachsschneidemaschine, die darauf ausgelegt ist, den Ertrag und Durchsatz zu maximieren – sie verarbeitet bis zu 25 Fische pro Minute. Die Maschine verfügt über eine automatische Größenanpassung über ein Touchscreen-Bedienpanel, ermöglicht fortschrittlichen Rücken- und Bauchbeschnitt und ist für benutzerfreundliche Bedienung sowie einfache Reinigung konzipiert. Sie verarbeitet Lachsgrößen von 1,5 bis 8 kg; optionale Kits für kleinere Fische sind erhältlich. Die MS 2730 ist Bestandteil umfassender Marel-Verarbeitungslösungen. Wichtige Merkmale und Funktionen: Automatisierte Verarbeitung: Die MS 2730 passt sich automatisch an verschiedene Fischgrößen an und verwendet elektronisch gesteuerte Werkzeuge für gleichbleibend hohe Qualität und Erträge. Hoher Durchsatz: Mit bis zu 25 Lachsen pro Minute steigert die Maschine deutlich die Produktionsleistung. Optimierter Ertrag: Ein Satz rotierender Rundmesser schneidet nah am Mittelgrätenknochen, was den Filetertrag signifikant erhöht. Bedienungsfreundlichkeit: Ein mehrsprachiges Farb-Touchscreen ermöglicht eine sichere, einfache Steuerung aller Abläufe und bietet vorprogrammierte Einstellungen für unterschiedliche Fischgrößen. Kompaktes Design: Die kompakte Bauweise erlaubt eine problemlose Integration in bestehende Verarbeitungslinien. Technische Daten: Fischgröße: Standard 1,5–8 kg, mit Kit auch ab 500 g. Wasserverbrauch: Ca. 15 Liter pro Minute. Stromanschluss: 3 x 400V, 3,3 kW Anschlussleistung. Vorteile für Verarbeiter: Effizienz: Automatische Anpassung und Hochgeschwindigkeitsverarbeitung sorgen für einen optimierten Arbeitsablauf. Qualität & Ertrag: Durch minimalen Verschnitt und größtmögliche Fleischausbeute entstehen hochwertige Filets. Gkodpey Aul Tofx Aquja Flexibilität: Verschiedene Fischgrößen möglich, integraler Bestandteil größerer Verarbeitungssysteme. Kosteneffizienz: Optimierter Wasserverbrauch reduziert die Betriebskosten. Der Fisch wird bauchseitig in die Maschine eingelegt, was die Beschickung schneller und einfacher macht. Ein zusätzlicher Satz Rundmesser schneidet den Fisch von der Bauchöffnung bis zum Schwanz; dies erhöht dank des Erhalts von Fleisch am Mittelgrätenknochen den Filetertrag. Für den Bauchbeschnitt sorgen vier Sets Fingerdrücker für maximale Kontrolle und einen optimalen Schnitt bei Pre- und Post-Rigor-Filets. Das Resultat sind hochwertige Filets mit maximalem Ausbeute- und Produktionsvolumen. Die MS 2730 passt sich automatisch unterschiedlichen Fischgrößen an; einmal programmiert, sind keine Nachjustierungen mehr notwendig. Die Maschine verarbeitet bis zu 25 Fische pro Minute (abhängig von der Fischlänge). Durch das integrierte Größen- und Profilerkennungssystem passen sich die elektronisch gesteuerten Schneider automatisch an Größe und Form des Fisches an. Je nach Beschnitt-Spezifikation werden so Durchsatz, Ausbeute und Qualität maximiert. Mit dem optionalen Kit für kleine Fische lassen sich Fische von 500 g bis 4 kg filetieren. Hersteller: Marel Modell: MS 2730 Baujahr: 2018 Leistung: 25 Fische pro Minute Fischgewicht: 1,5–8 kg Stromversorgung: 400/230V, 50 Hz Leistungsaufnahme: 5,5 kW Wasserverbrauch: 15 l/min Abmessungen (LxBxH): 3.150 x 1.035 x 1.980 mm Maschinengewicht: 1.000 kg

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2013, Wir bieten eine gebrauchte KROMA GUTMASTER 1200 Makrelen-Ausnahm- und Injektionsanlage aus dem Jahr 2013 an. Diese industrielle Verarbeitungsanlage ist für die automatische Ausnahmung, Reinigung, Entsorgung von Abfällen und das Einspritzen von Salzlake in Makrelen in Fischverarbeitungsbetrieben konzipiert. Die Maschine ist für Fische mit einem Gewicht von 200–500 g geeignet und kombiniert mehrere Arbeitsgänge in einem kontinuierlichen Prozess. Die Fische werden manuell in spezielle Förderbänder, mit Kopf voraus und Bauch nach oben, eingelegt. Während sich die Fische durch die Anlage bewegen, misst die Maschine die Fische und passt die Messer automatisch an deren Größe an. Das System öffnet den Bauch, trennt die Kiemen, entfernt die Innereien mit dem VACMASTER 200 Vakuumsystem, reinigt das Innere des Fisches, entfernt Nierenblut und führt das Produkt dann in den Salzlake-Injektionsbereich über. Die Anlage ist mit dem BRINEMASTER-Modul für die automatische Salzlake-Applikation ausgestattet, das sich direkt nach dem Reinigungsbereich befindet. Ein spezieller Injektorkopf mit 50 Nadeln, jede mit einem Durchmesser von 2 mm, spritzt Salzlake in die Fische. Nach dem Salzlake-Prozess werden die Produkte über ein Förderband zu einem Inspektions-Tisch oder direkt in Behälter transportiert. Die KROMA GUTMASTER 1200 besteht aus säurebeständigen Materialien und AISI 304 Edelstahl, was für Langlebigkeit, Hygiene und Widerstandsfähigkeit gegenüber anspruchsvollen Produktionsumgebungen sorgt. Die Maschine ist außerdem mit CIP- und CWS-Reinigungsanlagen ausgestattet, was dazu beiträgt, die Reinigungszeit zu verkürzen und die hygienischen Arbeitsbedingungen zu verbessern. Wenn sich kein Fisch in einem Förderband befindet, werden die Arbeitseinheiten automatisch deaktiviert, was den Verschleiß und den Energieverbrauch reduziert. Technische Daten: Hersteller: KROMA Modell: GUTMASTER 1200 Baujahr: 2013 Anwendung: Makrelen-Ausnahmung, Reinigung und Salzlake-Injektion Fischgröße: 200–500 g Kapazität ohne Salzlake-Injektion: bis zu 50 Stück/Minute Kapazität mit Salzlake-Injektion: bis zu 35 Stück/Minute Gesamtleistung: 8 kW Steuerung: Mikroprozessorbasierte SPS Vacmaster 200: automatisches Vakuum-System zur Entfernung der Innereien Brinemaster: 50 Nadeln, 2 mm Durchmesser Ausgangsförderband: ja CWS-Reinigungsanlage: ja CIP-Reinigungsanlage: ja Grundausstattung an Ersatzteilen: im Preis enthalten Bedienungspersonal: 2–3 Personen Gewicht: ca. 1000 kg Abmessungen: 5100 / 6100 mm mit Förderband x 600 x 1600 mm Wichtigste Vorteile: Gjdpfx Aqozkizvjuoka automatische Ausnahmung, Reinigung und Salzlake-Injektion in einer Anlage, hohe Kapazität von bis zu 50 Fischen/Minute ohne Salzlake-Applikation und bis zu 35 Fischen/Minute mit Salzlake-Applikation, geeignet für Makrelen mit einem Gewicht von 200–500 g, VACMASTER 200 Vakuum-System zur Entfernung der Innereien, BRINEMASTER Salzlake-Injektor mit 50 Nadeln, Konstruktion aus Edelstahl und säurebeständigen Materialien, CIP- und CWS-Reinigungsanlagen, SPS-Steuerung, Grundausstattung an Ersatzteilen im Maschinenpreis enthalten.