Kombidämpfer

Rational CMP 101

Hier handelt es sich um einen Kombidämpfer CMP 101 des Premium Herstellers Rational, in Elektroausführung. Dieser Kombidämpfer befindet sich in einem gepflegten Gebrauchtzustand. Das Gerät wurde in unserer hauseigenen Werkstatt einer ausführlichen Inspektion unterzogen und ist voll funktionsfähig.

Voraussichtliche Verfügbarkeit: Ende Kw 51
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Es handelt sich um Beispielfotos, Originale Bilder folgen in kürze.
das abgebildete Untergestell gehört nicht mit zum Angebot, kann aber optional dazu erworben werden.
Sie erhalten eine Rechnung mit ausgewiesener MwSt.

Sie suchen einen bestimmten Rational Gerätetyp? Fragen Sie uns, wir haben Zugriff auf ein umfangreiches Gebraucht- und Neuwaren-Sortiment. Wir beraten Sie gerne zu allen Gerätetypen, egal ob SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic und Pro.

Dieses Gerät ist die optimale Wahl, wenn Sie einen klassischen Kombidämpfer suchen, welchen Sie manuell bedienen möchten.

Der CombiMaster® Plus von RATIONAL ist robust und überzeugt mit seinen Funktionen, welche höchste Speisenqualität ermöglichen. Er unterstützt die individuelle Handwerkskunst des Kochs durch exakt geführtes Garraumklima, sowie präzise Einstellung von Temperatur, Luftfeuchte, Luftströmung und Gar Dauer.

Technische Daten:
B x T x H: ca. 847 x 776 x 1042 mm
Mindestmaße der Türöffnung für den Eintransport B x H: 845x1050mm Stromanschluss: 400 V / kW: 18,6 / 50-60 Hz
Kapazität: 10x1/1GN
Gewicht: ca. 132 kg
Seriennummer: E11MH12092318731
Baujahr: 2012

Zustand: gebraucht, Inspektion erhalten, voll funktionsfähig

Weitere Angaben: Anwendungsmöglichkeiten:
Betriebsart Dampf: von 30° C bis 130° C
Betriebsart Heißluft: von 30° C bis 300° C
Betriebsart Kombination: von 30° C bis 300° C
Finishing®: auf den Punkt vorbereitete und gekühlte Speisen beim optimalen Klima auf Verzehrtemperatur bringen
Automatische Abscheidung von Fett für saubere Garraumluft
Manuelles Reinigungsprogramm
5 Luftgeschwindigkeiten: Ob sensibel oder robust, der CombiMaster® Plus hat für jedes Gargut die richtige Luftgeschwindigkeit
hinterlüftete 2-fach-Verglasung (schwenkbar für erleichterte Reinigung)
LED-Garraumausleuchtung
Kerntemperaturmessung mittels Fühler
Cool-Down-Funktion
Hochleistungsfrischdampfgenerator (automatisches Spülen und Entleeren)
Handbrause mit Rückholautomatik
Dynamische Luftverwirbelung

Versand / Shipping:
Lieferung oder Selbstabholung nach Absprache
Weltweiter Versand auf Anfrage / Worldwide shipping on request
Versand auf Inseln oder Berg-Stationen nur nach Absprache

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