Schoko gebraucht kaufen (80)

Zustand: sehr gut (gebraucht), Überzugstrommel für Edelschokoladen Rostfrei, 250l Überzugstrommel, variable Geschwindigkeit, vorwärts und rückwärts, auf rostfreiem Rahmen, 1Ph Hjdpfx Ael E El Isbtsnu

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2024, S/S. KOMPLETTE TETRA PACK-EISCREME-ANLAGE. 1 x komplette Tetra Pak-Eiscreme-Anlage. Alles S/S. Neueste Technologie. Inklusive Portalkran. Herausheben: TBC Hnodpfx Absvzny Netou Diese Weltklasse-Eiscreme-Anlage mit 1500 Litern pro Stunde wurde in einer hochmodernen Anlage untergebracht, die fortschrittliche Technologie, Effizienz und Qualitätskontrolle kombiniert, um erstklassiges Eis auf umweltfreundliche Weise herzustellen und gleichzeitig an neue Verbraucheranforderungen und Trends anpassbar zu bleiben. Große, gekühlte Milchsilos, die dazu dienen, die Zutaten frisch zu halten, kleinere IBC-Lager für Nicht-Milchprodukte. Die Zutaten werden sorgfältig abgemessen und in die Produktionslinie gegeben, um Konsistenz zu gewährleisten. Nachdem die Zutaten abgemessen wurden, werden sie in eine große Hochscherpasteurisierungsmaschine überführt, um Bakterien zu eliminieren und die Haltbarkeit zu verbessern, während die Qualität der Zutaten erhalten bleibt. Dieser Prozess fand in einer kontrollierten Umgebung mit präziser Temperatur- und Zeitregelung statt. Anschließend wird die Eiscrememischung homogenisiert, wobei sie durch Hochdrucksysteme geleitet wird, um Fettmoleküle aufzubrechen und eine glatte, cremige Textur zu erzeugen. Dies ist ein entscheidender Schritt, um sicherzustellen, dass das Eis die perfekte Konsistenz und das perfekte Mundgefühl hat. Sobald die Grundmischung fertig ist, können Aromen hinzugefügt werden. Dies können natürliche Fruchtpürees, Schokolade, Vanille oder sogar exotische Zutaten sein. Es gibt eine separate Linie zum Hinzufügen von Zutaten wie Nüssen, Schokoladenstückchen, Karamellbändern oder -wirbeln. Die aromatisierte Mischung wird dann an Gefriermaschinen geschickt. Diese Maschinen frieren die Eiscrememischung schnell ein, während sie sie kontinuierlich rühren, um die Bildung großer Eiskristalle zu verhindern. Dieser Prozess gewährleistet die glatte und cremige Textur, die für Premium-Eiscreme charakteristisch ist. Sobald die Eiscreme die perfekte Textur erreicht hat, wird sie in Formen gefüllt und dann schnell in einem Schockfroster gehärtet, um ihre Integrität während der Lagerung zu bewahren. Die Anlage verfügt über hochentwickelte Softwaresysteme für Bestandsverwaltung, Qualitätskontrolle und Produktionsverfolgung. Sensoren und automatisierte Systeme überwachen bei jedem Schritt Temperatur, Konsistenz und Geschmacksniveau. Eine vollständig computergesteuerte CIP-Anlage sorgte für gleichbleibende und kontinuierliche Hygienestandards in der gesamten Anlage. Diese Eiscremefabrik der Weltklasse legte den Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit.

Zustand: gebraucht, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Arbeitsmaßnahmen: Hnodpswnx Aaofx Abtju Durchmesser: 1,80 m Größe: 1,70 Die Kessel verfügen über einen Dampfmantel, der als Heizkammer fungiert. Er umgibt den Behälter und die Wärme verteilt sich kreisförmig unter einem bestimmten Druck. Der Dampf wird von einem Kessel geliefert. Es wird im Allgemeinen auf industrieller Ebene zur Verarbeitung von nahrhaften Lebensmitteln, Marmeladen, Gelees, Schokolade, Süßigkeiten, Konserven, Fleisch, Soßen usw. verwendet. Fassungsvermögen: 400 l pro Tank.

Baujahr: 2011, Zustand: sehr gut (gebraucht), Key Choc Schokoladenformmaschine Temperiermaschine Hnodpfxsnxkc Ro Abtou Tischgerät Modell MM15 Jahr 2011 Kapazität 15kg Zurzeit im täglichen Einsatz

Zustand: sehr gut (gebraucht), Überzugstrommel für Edelschokoladen Hsdpel E Eizofx Abtenu Rostfrei, 250l Überzugstrommel, variable Geschwindigkeit, vorwärts und rückwärts, auf rostfreiem Rahmen, 1Ph