Fischfilet-Blanchierlinie gebraucht kaufen (6)

Zustand: neu, Baujahr: 2026, Betriebsstunden: 10 h, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Maschinen-/Fahrzeugnummer: 070826, Ausstattung: CE-Kennzeichnung, NEUE Ausrüstung für die Zuführung von aufgetauten Fischrohstoffen zum Blanchierbereich Ausrüstung für das Blanchieren von Fischrohstoffen – Ermöglicht die maschinelle oder manuelle Zuführung von Fischrohstoffen (in einer oder mehreren Schichten) zum Wärmebehandlungsbereich; · Bereitstellung von Blanchierflüssigkeit für die Wärmebehandlung von Fischrohstoffen (eine Mischung aus Wasser, Salzwasser, Wasseressig) oder in einer Dampfumgebung; · Die Geschwindigkeit des Blanchierförderbandes ist variabel; · Die Blanchiertemperatur ist einstellbar (50–100 °C) und kann konstant gehalten werden; · Im Blanchierbereich ist eine Wärmeisolierung vorhanden, um Wärmeverluste zu vermeiden; Prjdpfx Aev Dftxsafsa · Sicherstellung der kontinuierlichen Versorgung des Wärmebehandlungs- und Verpackungsbereichs mit Fischrohstoffen; · Bereitstellung von Wasser- oder Dampfanschlüssen sowie die Möglichkeit, überschüssige Flüssigkeit oder Kondensat sowie Blanchierflüssigkeit direkt in das Abwassersystem zu leiten; Blanchierleistung: 600 kg pro Stunde (bei Bedarf können Sie uns kontaktieren und uns den Grundriss des Produktionsstandorts zukommen lassen). Ausrüstung zum Dosieren von Fischrohstoffen in Dosen und zum Verpacken der Dosen – Ausrüstung (Dosiergerät für Hansa-Dosen), die eine sequentielle Dosierung der Dosen in den Rohstoffdosierbereich ermöglicht. Geschwindigkeit: min. 75 bis max. 90 Dosen/Minute. · Ausrüstung, die eine halbautomatische Dosierung von blanchierten Fischrohstoffen in Dosen ermöglicht: manuelle Platzierung der Rohstoffe im Portionsbereich, maschinelle Portionierung und maschinelle Dosierung der Fischportion in eine Schachtel. Die Betriebsgeschwindigkeit der Anlage muss auf die Betriebsgeschwindigkeit des Dosiergeräts abgestimmt sein. Zulässige Abweichung: +- 4 Gramm Ausrüstung für die Zwischenlagerung von gefüllten Dosen, die eine Zwischenlagerung von mindestens 2 Minuten der Verpackungskapazität ermöglicht, min. 150 Dosen; · Ausrüstung, die eine kontinuierliche Gewichtskontrolle von Dosen ermöglicht, wobei Dosen, die unterhalb der zulässigen Abweichung des angegebenen Gewichts liegen, auf ein separates Förderband geleitet werden, und die Rückführung der Dosen in den Förderprozess nach der Gewichtskontrolle gewährleistet; · Die Ausrüstung ist einfach zu warten und hygienisch. · Anzahl der Mitarbeiter, die die Ausrüstung warten: 4 Mitarbeiter Automatische Steuereinheit – Ermöglicht die automatisierte Steuerung der Ausrüstung und die Einstellung der Geschwindigkeit der Ausrüstung. Technische Wartung & Zuverlässigkeit: Wir bieten fachmännische Wartung, Diagnose und die Verfügbarkeit von Ersatzteilen, um ungeplante Ausfallzeiten zu vermeiden und einen reibungslosen Betrieb Ihrer Anlagen zu gewährleisten. Ausrüstung: Bei Bedarf können separate Teile geliefert werden. 1- Filet-Förderband – 1 Stück 2- Blanchierförderanlage – 1 Stück (Blanchierbereich 10 m) 3- Filet-Dosiergerät – 1 Stück 4- Kontrollwaage – 2 Stück 5- Dosen-Abfüllgerät – 2 Stück 6- Drehtisch – 1 Stück 7- Förderanlage – 8 Stück Gesamtlänge der Anlage: 24 m Anwendungsbereich Die Anlage ist für blanchierte Fischfilets konzipiert. Automatische Abfüllung von blanchierten Fischfilets in Hansa-Dosen und Gewichtskontrolle mit Zuführung zur Verschließmaschine.

Zustand: gebraucht, Die Fomaco FGM 64 SC Injektionsmaschine wird von dem dänischen Unternehmen Fomaco hergestellt. Das Modell FGM 64 SC verfügt über ein robustes, bewährtes Mehrkopf-Injektionsmaschinen-Design, das für die präzise und gleichmäßige Injektion von Salzlake oder Marinade in Fleischprodukte entwickelt wurde. Technische Daten: Hersteller: Fomaco Modell: FGM 64 S Baujahr: 2003 Anzahl der Nadeln: 128 Nadeln (32 Nadeln in 4 Reihen) Nadelstärke: 3 mm Stromversorgung: 3 x 400 V / 50 Hz Nenn-/maximaler Strom: 23 A / max. 35 A Betriebsdruck: 6 bar Abmessungen: 1700 x 1700 x Höhe 2500 mm Wie funktioniert die Fomaco FGM 64 SC Injektionsmaschine? Die Fomaco-Injektionsmaschinen arbeiten mit einem System elektronisch gesteuerter Ventile, die die Salzlake direkt über eine präzise Nadelanordnung in das Produkt einbringen. Das Unternehmen bezeichnet diesen Ansatz als „Pump-to-Product“-System, das einen konstanten Flüssigkeitsdruck aufrechterhält und Ungleichmäßigkeiten bei der Verteilung der Salzlake eliminiert. Infolgedessen ist die Injektion gleichmäßig, unabhängig von der Größe und Form der einzelnen Rohstoffstücke, was zu einer höheren, reproduzierbaren Ausbeute und dem Fehlen von zu wenig oder zu stark gebeizten Bereichen in einer Produktionscharge führt. Der FGM 64 SC-Injektionskopf ist mit 32 Nadeln ausgestattet, die in 4 Reihen angeordnet sind – insgesamt 128 Nadeln, jede 3 mm dick –, was bei niedrigem Betriebsdruck eine schonende, aber präzise Salzlake-Injektion ermöglicht, ohne die Gewebestruktur des Fleisches übermäßig zu beeinträchtigen. Das Design des Kopfes ermöglicht auch eine schnelle Entfernung des Nadelkassetten, was die Reinigungszeit deutlich reduziert und die Produktionshygiene gewährleistet. Wesentliche Vorteile der Fomaco FGM 64 SC Injektionsmaschine Pedpezlrfasfx Aafora Injektionsmaschinen dieser Marke werden vor allem für die Prozesswiederholbarkeit und die Betriebsstabilität auch unter anspruchsvollen Produktionsbedingungen geschätzt. Fomaco konstruiert seine Maschinen so, dass sie „unter extremen Produktionsbedingungen“ eingesetzt werden können, was sich direkt in einer hohen Zuverlässigkeit im täglichen Betrieb einer Produktionsanlage niederschlägt. Das präzise Injektionssystem gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung von Salz und anderen Zutaten der Salzlake in der gesamten Rohstoffcharge, was besonders wichtig bei der Herstellung von Pökelwaren, Schinken, Schweinshaxen und marinierten Geflügelprodukten ist, da die Gleichmäßigkeit der Pökelung die Qualität, den Geschmack und die Haltbarkeit des Endprodukts direkt beeinflusst. Infolgedessen können die Hersteller auf eine höhere und besser vorhersehbare Endausbeute zählen. Anwendungsbereiche der Fomaco FGM 64 SC Injektionsmaschine Die Fomaco FGM 64 SC Injektionsmaschine wird bei der Verarbeitung von rotem Fleisch, Geflügel und Fisch eingesetzt – überall dort, wo die gleichmäßige und kontrollierte Einbringung von Salzlake oder Marinade in den Rohstoff von entscheidender Bedeutung ist. Die Maschine eignet sich sowohl für die Produktion klassischer Pökelwaren und Schinken als auch für Produktionslinien, die sich auf die Marinierung von Geflügelteilen oder Fischfilets konzentrieren, wobei eine schonende Behandlung des Rohmaterials und eine hohe, gleichbleibende Ausbeute unerlässlich sind.

Zustand: gebraucht, Gebrauchter DSI V-5 32/100 vertikaler Plattengefrierschrank auf Freon/NH3 mit 32 Stationen. Innenmaße 1 Station: 810x100x580 mm (LxBxH). Gesamtabmessungen des Blocks: 4100 x 840 x 580 mm (L x B x H). Kapazität und Beispiel basierend auf: 47,9 kg Fischfilet pro Station. 32 x 47,0 Liter Gefrierstationen. Produkttemperatur von +10°C bis -18°C. Die Dauer eines Zyklus beträgt 185 Minuten, einschließlich Abtauen, Beladen und Entladen Verdampfungstemperatur von -34°C. Fischfilet: 497,3 kg/h Kapazität und Beispiel basierend auf: 44,7 kg Fisch und Hering pro Station. 32 x 47,0 Liter Gefrierstationen. Predpfxjrlk H Re Aafja Produkttemperatur von +10°C bis -18°C. Die Dauer eines Zyklus beträgt inklusive Abholzen, Be- und Entladen 190 Minuten. Verdampfungstemperatur von -34°C. Fisch und Hering: 451,0 kg/h

Zustand: gebraucht, Gebrauchter vertikaler Plattenfroster von Jackstone mit 20 Stationen und einer Leistung von 45 kW (zum Beispiel Einfrieren von 364,7 kg Fischfilet pro Stunde). Inklusive verstellbarer Blockteiler zur Bildung von 40 Stationen. Innenmaße 1 Vollblock pro Station: 1060x100x520 mm (55 Liter) Innenmaße 2 Blöcke pro Station: 527x100x520 mm (27 Liter) Kapazität und Beispiel basierend auf: 56,2 kg Fischfilet pro Station 20 x 55,1 Liter Gefrierstationen Temperatur von +10°C bis -18°C Die Dauer eines Zyklus beträgt einschließlich Abtauen, Beladen und Entladen 185 Minuten. Verdampfungstemperatur: -34°C Fischfilet: 364,7 kg/h Kapazität und Beispiel basierend auf: 52,3 kg Fisch und Hering pro Station 20 x 55,1 Liter Gefrierstationen Temperatur von +10°C bis -18°C Die Dauer eines Zyklus beträgt einschließlich Abtauen, Beladen und Entladen 190 Minuten. Verdampfungstemperatur: -34°C Podpfxorlk Icj Aafjra Flach und Hering: 330,7 kg/h

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2013, AGK 164 Fischgrätenentferner Psdpfx Aovwly Eoafjra Die AGK-Maschine 164 wird zum Entfernen der Gräten aus Fischfilets verwendet. Der Vorgang des Entfernens der Gräten erfolgt mit minimalem Fleischverlust. Hersteller: AGK Kronawitter Modell: 164 Leistung: 40 Filets/min Leistung: 0,5 kW / 380 V / 50 Hz Maschinenabmessungen L x B x H: 1.200 x 1.200 x 1.400 mm Maschinengewicht: 80 kg.

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2021, Koneteollisuus F19S Fleischschneider Prodpfx Aajyzihgjfsa 2021, aus Edelstahl, konzipiert zum Schneiden von frischem und entbeintem Fleisch in Scheiben oder Streifen; eignet sich auch für das Schneiden von gekochtem oder getrocknetem Fleisch, Leber, Geflügel, Fischfilets sowie Obst und Gemüse; Kapazität bis zu 1.500 kg pro Stunde, mobil, 1-phasig.