GEA Sauerrahm-Thermisationslinie Kapazität: 1.500–2.000 l/h Jahr: 2013

2000L/h

GEA Sauerrahm-Thermisierungsanlage

Kapazität: 1.500–2.000 l/h

Jahr: 2013

Installiert & Verbunden – Hervorragender Gesamtzustand

Komplette GEA-Prozesslinie

Wir bieten eine komplette GEA-Sour-Cream-Thermisierungslinie an, die ursprünglich für das

thermische Behandlung von Sauerrahm- und fermentierten Sahneprodukten.

Die Linie wurde 2013 installiert und bleibt vor Ort installiert und verbunden. Sie ist verfügbar für

Inspektion und kann zusammen mit dem zugehörigen Prozess- equipment, Automatisierung angeboten werden,

und technische Dokumentation.

Das System wurde als komplette GEA-Prozesslinie geliefert und umfasst einen Puffertank,

Thermisierungskissen?

vollständig automatisierter Prozesssteuerung.

Hauptanwendung

Ursprünglich konzipiert für:

• Sauerrahm

• fermentierte Sahne (25% Fett)

Potenzielle Anwendungen

• Kefir

• Kultivierte Buttermilch

• Trinkjoghurt

• Ayran

• Kultivierte Molkerei-Getränke

• Andere fermentierte und viskose Milchprodukte

Prozesskapazität

• Ca. 1.500–2.000 l/h

Originale Prozessparameter

• Produkt: Sauerrahm / fermentierte Sahne (25% Fett)• Maximale Produktviskosität: 230 cP

• Fütterungstemperatur: 15°C

• Wärmetemperatur: 55–70°C

• Ausgangstemperatur: 20–50°C

Lieferumfang

1. Sauerrahm-Pufferbehälter

10.000 L Edelstahl-Isoliertank

• Ca. 10.000 Liter Fassungsvermögen

• Edelstahlkonstruktion

• isoliertes Design

• Rührwerk mit 5,5 kW-Antrieb

• CIP-Sprükugeln

• Temperatur- und Füllstandsmessung

• Hygienic dairy-Ausführung

• Abdeckung mit Serviceplattform und Zugangstreppe

Hersteller:

• PRO-WAM

Jahr:

• 2013

2. GEA Thermization-Skid

GEA Ecoflex Plattenwärmetauscher-System

Vollständiges Thermisierungsmodul einschließlich:

• Regeneration Section

• Heißwasserheizabschnitt

• Kühlabschnitt mit Eiswasser

• Integrierter Warmwasser-Kreis

• Edelstahl-Rädern-/Skidmontage-DesignHauptmerkmale:

• GEA Ecoflex-Plattenwärmetauscher

• AISI 316 Wärmeübergangsplatten

• Maximaler Arbeitsdruck: 10 bar

• hygienische Milchkonstruktion

• Vollständig integrierte Prozesssteuerung

3. Pumpen & Prozessausrüstung

Produktpumpen

• Tuchenhagen TP Zentrifugal-Fütterungs-/CIP-Pumpe

• Tuchenhagen VPSH-positive Hubbelungskolben-rotationsverdrängte Drehschraubenpumpe

Prozessausrüstung

• Edelstahl-Prozessrohrleitungen

• Automatisierte Absperrventile

• Verteilungsventile

• Schmetterlingsventile

• Temperaturjustierung

• Druckjustageinstrumente

• Hilfsprozessequipment

4. Heißwasser-Schaltkreis

Komplette Warmwassererzeugung und -regelungspaket einschließlich:

• GEA Ecobraze Blech-Wärmetauscher aus geklebter Platte

• Grundfos Umwälzpumpe

• Samson-Dampfregelventil

• Samson Ein-/Aus-Ventil

• Spirax-Dampfausrüstung

• Ausdehnungsgefäß mit Sicherheitsmodul

• Temperaturinstrumentierung• Druckanzeige

5. CIP-Dosiersystem

Integrierte CIP-Dosier- und Reinigungssektion einschließlich:

•‑Dosierpumpe

• Sauglanzen mit Niveau-Sensoren

• Verteilungsventile
Iiedpjzffzuefx Abxjc

• Wasserabsperrventil

• Wasserreduzierungsventil

Konzipiert für automatisierte Reinigung und Desinfektion der Prozesslinie.

6. Automatisierung & Steuerung

Vollautomatisches Prozessleitsystem einschließlich:

• Siemens S7-315 PLC

• Siemens MP277 10" HMI Touchpanel

• Profibus / Ethernet-Kommunikation

• Automatische Thermisierungskontrolle

• Automatische CIP-Steuerung

• Alarmverwaltung

• Prozessparameterüberwachung

• Datenerfassungsfunktion

• Festo Pneumatikventilinsel

• Edelstahl-Schaltschränke

Automatisierungsgrad

• Voll automatisch...