Ausrüstung zum Räuchern von Lebensmitteln

Fessman

Zustand: gebraucht, Rauchkammer 1 Wagen Verstellbare Luftzirkulation Ffodpowr A Eyefx Afgew Pneumatisch gesteuerte Frischluft-, Abluft- und Rauklappe Reinigung: Schaumreinigung Rauchzufuhr: auf Kundenwunsch Rauchmaterial: Holzspäne Ohne Nachverbrennungssystem

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2012, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Kaliber bis 90 mm; S-Clip S 625 / 628 / 632 / 638; Leistung 0,1 kW; Stromversorgung 400V 50-60Hz; Druckluftversorgung: 5–7 bar; Maschinenabmessungen 1100x780x2005 mm; Gewicht 118 kg. Fodpfx Afswzky Degefw

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Baujahr: 2018, FESSMANN ECO Line Räucherkammern des Hochleistungsmodells T3000 624 2W. Hergestellt 2018 von FESSMANN GmbH & Co. KG. Zwei dieser Kammern sind mit einer integrierten Kühlfunktion ausgestattet und eignen sich damit ideal zum Heißräuchern, Kochen, Kühlen und zur thermischen Behandlung. Diese Kammern gehören zur ECO Line und wurden mit besonderem Augenmerk auf Energieeffizienz, reduzierte Emissionen und optimale Produktqualität entwickelt. Sie sind ideal für moderne Fleischverarbeiter, die Betriebskosten senken möchten, ohne Kompromisse bei der Leistung einzugehen. Technische Daten: Hersteller: FESSMANN GmbH und Co. KG Fodpfx Ajw Ew Hrofgjfw Modell: T3000 624 2W ECO Line Baujahr: 2018 Verfügbare Einheiten: 4 (davon 2 mit Kühloption) Spannung: 230/400 V, 50 Hz Steuerspannung: 230 V / 24 V Motorleistung: 6,0 kW Heizleistung (HD + EL): 125 kW Kochleistung (ND 0,5 bar): 74 kW Anwendungsgebiete: Heißräuchern, Kochen, Kühlen, Pasteurisieren Wesentliche Vorteile: • Teil der FESSMANN ECO-Serie – entwickelt für Energieeinsparung und Umweltschutz • 2 Kammern mit integrierter Kühlfunktion • Präzision und Langlebigkeit deutscher Ingenieurskunst • Vielseitiger Einsatz bei der Herstellung von Würsten, Schinken und Aufschnitt • Schnelle und gleichmäßige Produktverarbeitung Sofort verfügbar mit vollständiger technischer Dokumentation Hersteller: FESSMANN GmbH und Co. KG Modell: T3000 624 2W ECO Line Baujahr: 2018 Verfügbare Einheiten: 4 (2 mit Kühloption) Spannung: 230/400 V, 50 Hz Steuerspannung: 230 V / 24 V Motorleistung: 6,0 kW Heizleistung (HD + EL): 125 kW Kochleistung (ND 0,5 bar): 74 kW Anwendungsgebiete: Heißräuchern, Kochen, Kühlen, Pasteurisieren

Zustand: gebraucht, Kutter Hersteller: Seydelmann Modell: K 204 Ultra Hergestellt aus rostfreiem Stahl Volumen: 200 Liter 2 Messergeschwindigkeiten 2 Schüsselgeschwindigkeiten 2 Mischgeschwindigkeiten Abmessungen: 280x205x255cm Fedpfxotu I T Ej Afgofw Elektrische Leistung: 78kW Spannung: 400V, 3 Phasen, 50 Hz

Baujahr: 2022, Zustand: neu, 1 x Niro-Tech Geflügel-Kegel-Entbeinungsanlage (Single-Line) mit Schneidetisch. Ffedpfx Afohr Rp Degow Mit automatischem Auswurf der leeren Karkasse am Ende der Linie. Geschwindigkeit - Variable, bis zu 700 Vögel / Stunde. Gesamtabmessungen - 5000mm L x 900mm B x 1100mm H ungefähr. Elektrische Versorgung - 400v, 50hz, 3 Phasen.

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Baujahr: 2017, Eine halbautomatische Traysealer-Maschine Italian Pack steht zur Verfügung. Verpackungsleistung bei VAC/GAS: 4-5 Zyklen/min, Verpackungsleistung bei SKIN: 3 Zyklen/min, Vakuumpumpenleistung: 63m³/h, max. Verpackungstiefe: 120mm, Folien-Durchmesserbereich: 250mm-340mm, max. Folienbreite: 370mm, Maschinendimensionen X/Y/Z: ca. 1100mm/1100mm/1400mm. Inklusive automatische Folienaufwicklung. Dokumentation vorhanden. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Fodewt Dabjpfx Afgefw

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Baujahr: 2006, Ein halbautomatischer Traysealer Multivac steht zur Verfügung. Zyklusleistung: 3-12 Tray-Zyklen/min, max. Traydimensionen X/Y: 380mm/300mm, max. Trayhöhe: 110mm, max. Folienbreite: 450mm, max. Foliendurchmesser: 250mm, Maschinendimensionen X/Y/Z: ca. 1500mm/800mm/1650mm, Gewicht: ca. 300kg. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Ffsdpoxapg Rsfx Afgjw

Zustand: ungeprüft (gebraucht), VERINOX JUNIOR Universalofen für Klein- und Mittelserien. Die technologische Exzellenz unserer fortschrittlichsten Industriesysteme – angewendet auf Öfen für kleine und automatische mittlere Produktionen – gewährleistet höchste Performance und erstklassige Produktqualität. Ofen mit Umluftbelüftung zum trockenen Garen, Dämpfen, Trocknen und Räuchern Maximale Gleichmäßigkeit und Effizienz der Wärmebehandlung (+/- 1°C) Schnelles Aufheizen bis 180°C Optimierung der Garzeiten Für alle Garmethoden und hochwertige Produkte geeignet Einfache Bedienung Niedriger Energieverbrauch Rezepte und Prozesse sind über ein elektronisches Bedienfeld programmierbar, für einen vollautomatischen Ofenbetrieb 24-Stunden-Betrieb mit höchster Zuverlässigkeit Der JUNIOR-Ofen ist für folgende Wärmebehandlungen geeignet: - Trockengaren - Trocknen - Braten - Räuchern - Dämpfen Einsatzbereiche: Käse, Salami, Teigwaren, Verarbeitung von Gemüse und Obst, Trocknung von Fleischprodukten, Räucherung von Fleischprodukten, Tiernahrung, Fisch usw. Fsdpfeg H Tldjx Afgofw Junior Universalöfen sind mit einem expandierten, hochwärmedämmenden Material thermisch isoliert, verkleidet mit Blechen aus satiniertem und geripptem Edelstahl AISI 304. Die exzellente Geschwindigkeit und Gleichmäßigkeit der Erwärmung bis maximal 180°C, ein wesentliches Merkmal des JUNIOR, wird durch Edelstahlgebläse und spezielle, abgeschirmte Heizelemente gewährleistet. Der JUNIOR-Ofen verfügt über ein eigenes Dampferzeugungssystem. Integriertes Steuerungssystem. Das mikroprozessorgesteuerte Bedienfeld ist eine äußerst moderne, einfache und zuverlässige Steuerungslösung. Zu den Hauptmerkmalen gehören Anzeigen für Arbeitstemperatur und Zeit, Anzeige der aktuellen Prozessstufe, Anzeige der Luftschleusenposition, Steuerung der Ventilation, Steuerung des Stufenübergangs, Steuerung von Pausen- und verzögertem Start, sowie das Speichern der laufenden Werte und Funktionen. Gesamtmaße außen: B 107 cm x T 100 cm x H 215 cm Innenmaße: B 97 cm x T 75 cm x H 120 cm Innenmaße der unteren Auffangschublade: B 73 cm x T 72 cm x H 25 cm Wagen: 90 cm x 72 cm x120 cm Die Zelle verfügt über 2 Produktfühler. Stromversorgung: 380 V, 12 kW Für rumänische Unternehmen besteht die Möglichkeit der Ratenzahlung. Preis: 2.900 Euro + MwSt., FCA: Oradea/Rumänien Irrtum, Änderungen und Zwischenverkauf vorbehalten. We speak English. / Wir sprechen Deutsch. / Beszélünk magyarul. / Nous parlons français. / Vorbim romana.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2019, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, VEMAG Wurstfüller Sausage Linker – Vakuumfüllmaschine Hersteller: VEMAG Maschinenbau GmbH Modell: Sausage Linker Maschinennummer: 1710984 Baujahr: 2019 Leistung: 4,25 kW Stromversorgung: 400–460 V 3~ 50/60 Hz Nennstrom: 8 A Fjdpoya I R Ajfx Afgjfw Die VEMAG Vakuumfüllmaschine ist für das präzise Füllen und Abdrehen von Wurstwaren konzipiert. Das Modell Sausage Linker ermöglicht eine effiziente Produktion von Würsten mit wiederholbarer Gewichts- und Strukturgenauigkeit und stellt eine hohe Qualität des Endprodukts sicher. Die Maschine ist vollständig aus Edelstahl gefertigt, was Langlebigkeit, Widerstandsfähigkeit gegen intensive Nutzung sowie einfache Hygienereinigung gewährleistet. Das Vakuumsystem minimiert den Lufteintrag in die Masse und verbessert die Konsistenz und das Aussehen der Erzeugnisse.

Baujahr: 2006, Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Neigung: 7°, Druckluftanschluss: 6,5bar, Anschlussleistung: 8,5kW, Länge: 4170mm, Breite: 2990mm, Höhe: 3330mm, Gewicht: 2,8t, inklusive Dokumentation. Ffodpfjibiivjx Afgjw