Softeismaschine

Carpigiani K503 PSP

Softeisautomat Carpigiani AES 503 PSP (selbstpasteurisierend). Die Carpigiani AES 503 verfügt über das fortschrittlichste elektronische System für bestmögliche Hygiene und eine optimale Eisqualität.

Automatischer Selbstpasteurisierungsprozess

Durch einfaches Drücken der entsprechenden Taste am Ende der Arbeitsschicht startet der Pasteurisierungsprozess: Die verbleibende Eismischung sowie alle Maschinenteile, die mit der Mischung in Berührung kommen, werden auf 65°C erhitzt und nach 30 Minuten wieder heruntergekühlt. Dies gewährleistet einen perfekten Hygienestatus.

Optionales Trockenbefüllsystem

Die Softeismaschine kann mit Eispulver befüllt werden, das durch Zugabe von Wasser im Vorratsbehälter zu einer flüssigen Eismischung verarbeitet wird. Dies spart Zeit und sorgt für maximale Hygiene. Die Wassermenge kann elektronisch programmiert werden und die Zuflussmenge wird auf dem Display angezeigt. Elektronische Steuerung der Eiskonsistenz: Das Hard-O-Tronic-Steuerungssystem optimiert den Produktionsprozess mittels permanenter Selbstdiagnose und garantiert so stets perfektes Speiseeis. Zudem ist es möglich, die Eiskonsistenz durch Drücken der „Programm“-Taste an die verwendete Mischung anzupassen. Ein Zähler informiert über die gezapfte Portionsanzahl.

Der Softeisautomat Carpigiani AES 503 profitiert von der überzeugenden CARPIGIANI-Technologie und bietet sämtliche Vorteile, die zum weltweiten Erfolg der CARPIGIANI Softeismaschinen beigetragen haben:

- Zahnradpumpe mit Regulierrohr zur Volumensteigerung
- Isolierte Frontabdeckung mit Kolben für eine vollständige Produktausgabe
- Zwei Rührwerke für maximalen Volumenzuwachs
- Patentierte Quellpumpen für maximalen Ertrag und Lufteinschlag bis 80%
- Unabhängige Kühlung von Gefrierzylinder und Mixwanne
- Mixstand-Anzeige zur Erkennung niedriger Mixmengen
- Thermometer zur Anzeige der Mischungstemperatur

Technische Daten ca.:

Stündlicher Ausstoß in Litern: ca. 69
Stündlicher Ausstoß in Portionen: ca. 740
Wanneninhalt: ca. 2 x 17 Liter
Anschluss: ca. 380 Volt / 4,5 kW
Gewicht: ca. 320 kg
Abmessungen: ca. 560 x 870 x 1565
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