Brauerei

Omnia/EasyBrau SCB 500/2 (2016)

Zum Verkauf steht eine 500L EasyBrau Brauanlage (Modell SCB500/2, Baujahr 2016) – ein hochwertiges, italienisches Profisystem, das für gleichbleibende Produktionsqualität, effiziente Reinigung und einfache Bedienung konzipiert wurde. Ausgelegt für eine Brauleistung von bis zu 10 HL pro Tag.

Die Anlage wurde direkt im EasyBrau-Werk generalüberholt (Abschluss 03-2025). 2025 wurde außerdem ein Dampf-Kondensator nachgerüstet (verbesserte Dampf-/Dampf- und Abluftführung).

Brauanlagenkonfiguration (3-Geräte-Sudhaus)
Das Sudhaus besteht aus drei Hauptgefäßen, die über ein dediziertes hydraulisches Transfersystem miteinander verbunden sind:
* Maische-/Sud-/Whirlpool-Kessel
Mit Dampferhitzung, internem Rührwerk, Einfüllöffnung oben und tangentialem Whirlpool-Einlauf zur effektiven Trubabscheidung.
* Läuterbottich
Für eine effiziente Würzeabtrennung ausgelegt, mit drehbarem Rührwerk, Inspektionsöffnung oben und seitlicher Wartungsklappe für Reinigung und Treberaustrag.
* Heißwassertank (Vorbereitung und Speicherung)
Unter dem Läuterbottich positioniert zur Platzersparnis und zur Rückgewinnung von Heißwasser für den nächsten Sud sowie Reinigungszyklen.

Wichtige Systeme & Merkmale
* Dampfbetriebenes Sudhaus für schnelles und stabiles Kochen
* Integriertes hydraulisches Transfersystem für die Bewegung von dicker Maische/Würze zwischen den Gefäßen
* PLC-Steuerung mit Not-Aus, Pumpe- und Rührwerkssteuerung, Beleuchtung, Sicherheitsverriegelungen und Drehzahlregulierung
* Plattenwärmetauscher-Anschluss zur effizienten Würzekühlung vor der Gärung
* Ausgelegt für CIP-Reinigungsprozesse in allen Gefäßen, Rohrleitungen und Wärmetauschern
* Industrielle Ausführung mit CE-Kennzeichnung

Weiteres Zubehör:
Ultrafilter 20” High Flow Kartuschengehäuse, konzipiert für Hochdurchsatz-Getränke-/Prozessfiltration mit geringem Druckverlust. Inline-Bauweise, ideal für Brauereien, Softdrink-Produktion, Wasseraufbereitung und allgemeine hygienische Prozessanwendungen. Inkl. 12 Ultrafilter PF-UF High Flow Faltenfilterkartuschen, 3 Mikron.

8 x 500L Edelstahl-Gärtanks, komplett mit wichtigen Armaturen und Zubehör für den professionellen Brauereibetrieb. Ideal für Kleinstbrauereien, Pilotanlagen oder als Erweiterung der Gärkapazität.
* 500L Gärtank (TC-Deckel oben)
* Doppelwandmantel
* Karbonisierungsstein
* Temperaturanzeige
* Spund-/Bockventil (0,2 – 2,2 bar)
* Sichtglas zur Füllstandskontrolle
* Glykol-Magnetventil

2 x 10HL Gärtanks
* Sichtglas zur Füllstandskontrolle
* Glykol-Magnetventil
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Dampferzeuger – Ditta Arturo Mazzi & F. (Italien) – komplett gewartet 10-2025
Baujahr: 2010
* Modell: AB
* Serien-Nr./Fabrik-Nr.: 4017
* Volumen: 53,2 Liter
* Betriebsüberdruck (PS): 5,5 bar
* Dampftemperatur (TS): 163°C
* Dampfleistung: 50 kg/h

KegLand Cannular Vollautomatische – Single Lane Dosenabfüllanlage (KL25164).
Kompakte und Brauereifreundliche Lösung zum schnellen, konstanten, gewerblichen Dosenverschließen mit minimalem Bedieneraufwand – ideal für Taprooms, Kleinstbrauereien, saisonale Abfüllungen oder als Backup für mobile Abfülllinien.
* Vollautomatischer Füll- und Verschließzyklus
* Ausgestattet mit B64-Kopf für zuverlässige Nahtqualität
* Integrierter Durchflussmesser für konstante Füllmengen
* CO₂-Spülanschluss zur Reduzierung von Sauerstoffeintrag
* Reinigungs-/Sanitäranschluss
* Automatische Deckelzuführung
* Bis zu 700 Dosen/h

Bei Fragen stehen wir gerne zur Verfügung. Da derzeit noch alles angeschlossen ist, kann die Funktion vor Ort getestet werden.

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