Kochgefäß

Metos Proveno Combi 80E M

Zustand: neu, Baujahr: 2025, Beschreibung - Optimales Preis-Leistungs-Verhältnis - Einfache Bedienung und Reinigung, geringer Wartungsaufwand - gefertigt aus 1.4301 (Edelstahl) - Farb-Touch-Display - Bediensoftware in deutscher Sprache - Geschwindigkeit des Gesamtsystems 20-30 Beutel die Minute, je nach Produkt und Füllgewicht - Es können Beutel in verschiedenen Größen verarbeitet werden innerhalb festgelegter Größendimensionen. Dazu müssen jeweils einfache, manuelle Einstellungen vorgenommen werden. Technische Daten - Beuteltyp: Doypack mit Zipper - Beutelmaße (LxB): 130-330mm x 100-200mm - Taktzahl Beutel: ca. 25-30 Beutel /Min. - Leistung: 4,5kW / 400V / 50Hz - Luftbedarf: 0,4 m3/min - Maße (LxBxH): 2200mm x 1100mm x 1400mm Lhedpfx Ahsq Umuuj Dor - Gewicht: ca. 800kg Prozess 1. Doypacks liegen im Kassettenfach 2. Bag Picker entnimmt den Beutel (via Saugvorrichtung) 3. Beutel wird zur Füllposition gebracht (Beutelüberwachung) 4. Beutel wird mit dem Zip Opener geöffnet 5. Beutel wird gefüllt und wird über ein gesondertes Greifsystem sicher gehalten 6. Je nach Option wird ggf der Beutelinhalt verdichtet oder mit der Vacuum und Gas Flushing Funktion versehen etc. 7. Beutel und Zipper werden verschlossen und versiegelt 8. Beutelabtransport

Zustand: gebraucht, bestehend aus: Inhalt: 2 x 500L Koch-Rührkessel Rührwerk mit Schaber max.4 bar Dampfdruck Bj 2010 komplett Edelstahl dampfbeheizt Rührwerk mit Abschabern Inkl. Steuerbox Kochkessel 1: Motor-Getriebe-Rührwerk 9-2020 Ledowtqa Ijpfx Ah Dshr Kochkessel 2: Motor-Getriebe-Rührwerk 16-02-2021 1 x Drehkolbenpumpe Jabsco Inkl. 2 Dampfregelventile. RTK Plattformen aus Edelstahl

Zustand: gebraucht, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtlänge: 2’520 mm, Gesamtbreite: 1’200 mm, Gesamthöhe: 1’900 mm, Gesamtgewicht: 1’000 kg, Fassungsvermögen des Behälters: 1’650 l, Der Lutetia T2 Vakuum-Wasserbad ist eine Maschine, die speziell für die Optimierung des Marinierprozesses von Fleisch in industriellen Umgebungen entwickelt wurde. Dank seiner Vakuumtechnologie sorgt er für eine bessere Aufnahme der Pökelstoffe und garantiert so eine zartere Textur und intensivere Aromen. Denn durch den Vakuumprozess können die Marinaden tief in die Fleischfasern eindringen, wodurch die Qualität des Endprodukts verbessert wird. Darüber hinaus ist der Lutetia T2 Tumbler mit einer Verarbeitungskapazität von 800 bis 1000 kg Fleisch und Lake perfekt für mittelgroße Produktionen geeignet. Darüber hinaus lässt es sich dank seines kompakten Designs leicht in verschiedene Produktionsumgebungen integrieren und ist somit die ideale Wahl für Unternehmen, die ihre Effizienz steigern möchten, ohne dabei Platz zu opfern. Darüber hinaus ermöglicht die robuste und langlebige Konstruktion eine intensive Nutzung bei minimalen Wartungskosten. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Vakuumwolf Lutetia T2 eine leistungsfähige Lösung für Unternehmen bietet, die die Qualität ihrer Fleischprodukte optimieren und gleichzeitig die Produktivität maximieren möchten. Dank seiner Effizienz gewährleistet er konstante und zuverlässige Ergebnisse, um den Anforderungen der Branche gerecht zu werden. Technische Daten: Lutetia Vakuum-Fleischklopfer Typ 2 für Fleisch. Fassungsvermögen Fleisch + Lake: 800 bis 1000 kg Länge über alles: 2520 mm Breite: 1200 mm Durchmesser mit Bandage: 1122 mm Höhe: 1900 mm Gewicht: 1000 kg Volumen: 1650 L Ledsu E Idyspfx Ah Dehr

Baujahr: 2018, Zustand: generalüberholt (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Hierbei handel es sich um ein Rührkochkessel vom Premiumhersteller Elro Typ JRW2 mit 140 Liter Volumen. Der Kessel ist ausgestattet mit einem Eintopfrührwerk mit Messern für zähes und grobes Kochgut. Das Gerät befindet sich in einem absolut unverbrauchten Zustand. Der Kochkessel wurde in unserer hauseigenen Fachwerkstatt geprüft und ist voll funktionsfähig. Der angegebene Preis versteht sich Netto zzgl. 19% MwSt. Der Anschaffungspreis lag in 2018 bei 36000 € Unser Gebrauchtgeräte-Service für Sie: •6 Monate Gewährleistung auf alle elektrischen Teile •Hochwertige Markengeräte zu fairen Preisen •Professionelle Überholung / Inspektion & fachmännische Reinigung •geprüft & voll funktionsfähig - oder Geld zurück •Versand oder Selbstabholung flexibel wählbar •Kompetente Beratung - vor und nach dem Kauf •Bereitstellung von Bedienanleitungen, Anschlussplänen & Ersatzteilen •Prüfung nach DGUV V3 Siegel Technische Daten: •Außenmaße BxTxH: 800x800x880mm Lhsdpfx Asq Iwkujh Dsr •Elektrischer Anschluss: 400V 50Hz 3NPE 21,9kW •Nutzinhalt: 139 Liter •Typ: JRW2-140-EID.H-86.0-S •Seriennummer: 705599 •Baujahr: 2018 •inkl. Eintopfrührwerk Zustand: Gebraucht, geprüft und voll funktionsfähig Versand / Shipping: •Lieferung oder Selbstabholung nach Absprache •Weltweiter Versand auf Anfrage / Worldwide shipping on request •Versand auf Inseln oder Berg-Stationen nur nach Absprache Sie haben Fragen, wünschen eine Beratung oder möchten sich etwas vor Ort anschauen ? Sie erreichen uns telefonisch zu unseren Öffnungszeiten: Montag-Freitag 09:00 - 13:00 und 14:00 - 17:00 Uhr. Der Verkauf erfolgt ausschließlich zu unseren allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB)

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2000, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Doppelter wasserbeheizter Kochkessel mit Rührwerk Lhedpfxev Urvns Ah Dsr Marke Sanamij Kookketel-Modell Nummer 00.105 Baujahr 2000 Spannung 230/400 V Leistung 4 kW Fassungsvermögen 100 Liter Abmessungen: 2710 mm x 1000 mm x 900 mm.