Panzer Koch- und Räucheranlagen

Zustand: neu, neu ! komplett Edelstahl fahrbar Gsdpszly Ayofx Ad Isud Gewicht : 40 kg (es gibt auch Normwagen auf dem Markt von nur 38 kg von geringerer Qualität) laut DIN 9797

Zustand: neu, neu ! Doppelwelle-Paddelmischer komplett Edelstahl Guodozly Atjpfx Ad Isd stufenlose Geschwindigkeit MC - Steuerung 13,2 kW Max. Ladevolumen: ± 500L mit "Busch" Vakuumpumpe 2 Drehrichtungen hochklappbare Inspektionstreppe Sicherheitsdeckel Entleerung nach vorne über eine Entleerklappe Easy clean mit CE-Kennzeichnung + Beschickungsanlage für Normwagen

Zustand: gebraucht, komplett Edelstahl Kapazität Trichter 270L Formbreite 400 mm benutzbare Oberfläche vom Form 370 x 130 mm Godjzlyz Nspfx Ad Ijud Maximalvolumen pro Takt : ± 1,47 Kg maximum 50 Takte / Minute (Je nach Produkt, Form, Temperatur und Maschineneinstellungen) Gesamtleistung 8 kW Luftverbrauch ± 300 L / Min. fahrbar stufenlose Geschwindigkeit 3x400v 50hz Abmessungen (L x B x H) : ± 3.140 x 1.900 x 2.570 mm Gewicht 1200 kg neue MC-Steuerung (Siemens) HMI Control Touch (digitales Auslesen mit Möglichkeit der Speicherung von Rezepten)

Zustand: gebraucht, “FED” kontinuierliche Panieranlage Typ Crumb breader für trockene Bedeckungen komplett Edelstahl Spurbreite 400 mm stufenlose Geschwindigkeit min. 300 gr Bedeckungsprodukt einstellbarer Winkel von 0 bis 8° Abmessungen (L x B x H) : ± 4.400 x 1.450 x 1.800 mm + Einfürband Spurbreite 300 mm Steilförderschnecke Guodpfx Aezlyzvsd Ied

Zustand: gebraucht, Doppelwelle-Paddelmischer geeignet für vakuum Nützliches Ladevolumen : ± 2.600L 2 Entleerungsventilen mit neuem Schaltschrank Leistung ± 30 kW Abmessungen : ± 2.650 x 2.300 x 2.400 mm Gujdpfx Adezlyzis Ijd

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2006, Hersteller: CFS Modell: CM1000 Baujahr: 2006 Zustand: Gebraucht Seriennummer: 486 Lager-Nr.: 3400P Bandbreite: 1000 mm Leistung: 3 x 400 V, 50 Hz, 3 kW Abmessungen: 2650 x 1800 x 2400 mm Gewicht: 1000 kg Gsdpfx Aszltfbod Ijud

Zustand: sehr gut (gebraucht), Mikrokutter Stephan MCH 20 Höhe: 1600 mm Breite: 950 mm Länge: 1600 mm Gesamtleistung: 15 kW Gsdpfx Adozlr Sms Ieud Kuttertyp: Durchlaufkutter Ausführung des Kutters: Edelstahl

Zustand: sehr gut (gebraucht), Wilk Weiler 1109 Höhe: 2100 mm Breite: 1200 mm Länge: 1800 mm Gewicht: 1800 kg Gusdpfx Aezlr Nrod Ied Elektrische Stromversorgung: 400 V, 50 Hz, 3-phasig Leistung: 22000 kg/h Gesamtleistung: 75 kW Beschickung: Keine Beschickung, Möglichkeit zum nachträglichen Einbau einer Säulenbeschickung Durchmesser der Einlauföffnung: 279 mm Wolfstyp: Standardwolf Füllsystem für die Förderschnecke: Einfülltrichter

Zustand: gut (gebraucht), Schroter BAKEjet BT Bräunsegment – System zum Nachbacken und Anbräunen von Fleischwaren Höhe: 2100 mm Breite: 2400 mm Gjdpfezlr Ibsx Ad Isud Länge: 2000 mm Elektrische Stromversorgung: 400 V, 50 Hz, 3-phasig Gesamtleistung: 42 kW Maximale Temperatur: 700 °C Arbeitsbreite: 1600 mm

Zustand: sehr gut (gebraucht), Zerkleinerer für gefrorene Blöcke / Knochen, Modell Kilia Breite: 1700 mm Länge: 1450 mm Höhe: 2050 mm Elektrische Stromversorgung: 400 V, 50 Hz, 3-phasig Leistung: 5000 kg/h Gesamtleistung: 22 kW Hauptmaterial: Edelstahl Godpozlrxajfx Ad Ieud Abmessungen des Beschickerraums: 620 x 600 x 460 mm

Zustand: generalüberholt (gebraucht), Baujahr: 2010, Auswahl an Fleischzerkleinerern, Hackmaschinen, Mischern und Zerkleinerern mit Fördersystem Ruhle Gefrierfleisch-Schneidemaschine Laska WMW 130 2 Hackmaschine Selbstfördersystem mit Schneckenförderer Motor: 17 kW, sehr leistungsstark Trichtervolumen: 170 Liter Behälterentleerung Scansteel Giraffe-Futtervorrichtung Thompson 56 Mischer-Zerkleinerer, 200-Liter-Trichter Gujdpfjzlrplsx Ad Ied Vemag Robot 500 Vakuum-Abfüllmaschine

Zustand: gebraucht, Typ IPM 2000 Guedpfx Ajzlrh Usd Isd komplett Edelstahl Doppelwelle-Paddelmischer intermeshing mixer nützlicher Inhalt : 2.000 L Abmessungen (L x W x H) : ± 4.100 x 1.500 x 2.700 mm 1 frontale Entleerklappe 18 kW

Zustand: neu, neu ! komplett Edelstahl Gusdpfx Ajzlrh Ied Isd 2 Geschwindigkeiten 2 Drehrichtungen 1,8 kW – 2,5 kW Sicherheitsdeckel mit CE-Kennzeichnung Geeignet für Beschickung mit “Easy Connect” Easy clean Aufklappbarer Sicherheitsdeckel Aussendimensionen (L x B x H) : 1.676 x 830 x 1.428 mm (open Deckel: H: 1.985 mm)

Zustand: gebraucht, elektrisch beheizt 132 kW Bratlänge 3.000 mm Gjdszlrhujpfx Ad Ieud Spurbreite 900 mm Abmessungen (LxBxH) : ± 5.700 x 1.700 x 2.800 mm Ölpumpe Ölniveaukontrolle Schmutztransport Filter mechanisches Deckel

Zustand: neu, neu ! komplett Edelstahl 2 Geschwindigkeiten (20 und 40 Umdrehungen pro Minute) 2 Drehrichtungen 3,7 / 4,5 kW hochklappbare Inspektionstreppe Sicherheitsdeckel Entleerung nach vorne über eine Entleerklappe mit CE-Kennzeichnung Aussendimensionen (L x B x H) : ± 1.970 x 1.000 x 1.750 mm (open Deckel: H: 2.250mm) Gusdszlrhnspfx Ad Isd Geeignet für Beschickung mit “Easy Connect” Beladungshöhe ± 1.450 mm Dimensionen Trommel (L x B x H) : ± 1.000 x 765 x 665 mm + Beschickungsanlage für Normwagen

Zustand: gebraucht, komplett Edelstahl Guodpfxozlrhbs Ad Iod Spurbreite 450 mm Länge: 1.800 mm Einführhöhe: 1.350 mm 400V, 50 Hz, 16A Öffnung Gitter: 2 mm Abmessungen (L x B x H) : ± 1.900 x 1.100 x 1.450 mm

Zustand: gebraucht, Die Fomaco FGM 64 SC Injektionsmaschine wird von dem dänischen Unternehmen Fomaco hergestellt. Das Modell FGM 64 SC verfügt über ein robustes, bewährtes Mehrkopf-Injektionsmaschinen-Design, das für die präzise und gleichmäßige Injektion von Salzlake oder Marinade in Fleischprodukte entwickelt wurde. Technische Daten: Hersteller: Fomaco Modell: FGM 64 S Baujahr: 2003 Anzahl der Nadeln: 128 Nadeln (32 Nadeln in 4 Reihen) Nadelstärke: 3 mm Stromversorgung: 3 x 400 V / 50 Hz Nenn-/maximaler Strom: 23 A / max. 35 A Betriebsdruck: 6 bar Abmessungen: 1700 x 1700 x Höhe 2500 mm Wie funktioniert die Fomaco FGM 64 SC Injektionsmaschine? Gedpfx Adjzlrfae Ieud Die Fomaco-Injektionsmaschinen arbeiten mit einem System elektronisch gesteuerter Ventile, die die Salzlake direkt über eine präzise Nadelanordnung in das Produkt einbringen. Das Unternehmen bezeichnet diesen Ansatz als „Pump-to-Product“-System, das einen konstanten Flüssigkeitsdruck aufrechterhält und Ungleichmäßigkeiten bei der Verteilung der Salzlake eliminiert. Infolgedessen ist die Injektion gleichmäßig, unabhängig von der Größe und Form der einzelnen Rohstoffstücke, was zu einer höheren, reproduzierbaren Ausbeute und dem Fehlen von zu wenig oder zu stark gebeizten Bereichen in einer Produktionscharge führt. Der FGM 64 SC-Injektionskopf ist mit 32 Nadeln ausgestattet, die in 4 Reihen angeordnet sind – insgesamt 128 Nadeln, jede 3 mm dick –, was bei niedrigem Betriebsdruck eine schonende, aber präzise Salzlake-Injektion ermöglicht, ohne die Gewebestruktur des Fleisches übermäßig zu beeinträchtigen. Das Design des Kopfes ermöglicht auch eine schnelle Entfernung des Nadelkassetten, was die Reinigungszeit deutlich reduziert und die Produktionshygiene gewährleistet. Wesentliche Vorteile der Fomaco FGM 64 SC Injektionsmaschine Injektionsmaschinen dieser Marke werden vor allem für die Prozesswiederholbarkeit und die Betriebsstabilität auch unter anspruchsvollen Produktionsbedingungen geschätzt. Fomaco konstruiert seine Maschinen so, dass sie „unter extremen Produktionsbedingungen“ eingesetzt werden können, was sich direkt in einer hohen Zuverlässigkeit im täglichen Betrieb einer Produktionsanlage niederschlägt. Das präzise Injektionssystem gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung von Salz und anderen Zutaten der Salzlake in der gesamten Rohstoffcharge, was besonders wichtig bei der Herstellung von Pökelwaren, Schinken, Schweinshaxen und marinierten Geflügelprodukten ist, da die Gleichmäßigkeit der Pökelung die Qualität, den Geschmack und die Haltbarkeit des Endprodukts direkt beeinflusst. Infolgedessen können die Hersteller auf eine höhere und besser vorhersehbare Endausbeute zählen. Anwendungsbereiche der Fomaco FGM 64 SC Injektionsmaschine Die Fomaco FGM 64 SC Injektionsmaschine wird bei der Verarbeitung von rotem Fleisch, Geflügel und Fisch eingesetzt – überall dort, wo die gleichmäßige und kontrollierte Einbringung von Salzlake oder Marinade in den Rohstoff von entscheidender Bedeutung ist. Die Maschine eignet sich sowohl für die Produktion klassischer Pökelwaren und Schinken als auch für Produktionslinien, die sich auf die Marinierung von Geflügelteilen oder Fischfilets konzentrieren, wobei eine schonende Behandlung des Rohmaterials und eine hohe, gleichbleibende Ausbeute unerlässlich sind.

Zustand: generalüberholt (gebraucht), Baujahr: 2010, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtgewicht: 2’500 kg, Leistung: 19.9 kW (27.06 PS), Jahr der letzten Überholung: 2025, Seydelmann AU 200 Automatik-Mischwolf | Baujahr 2010 | Komplett werksüberholt 2025 Zum Verkauf steht ein hochwertiger Seydelmann AU 200 Automatik-Mischwolf mit programmierbarer MICRO 114 Steuerung. Die Maschine kombiniert Mischen und Wolfen in einem Arbeitsgang und eignet sich ideal für die wirtschaftliche Herstellung von Hackfleisch, Wurstbrät sowie verschiedensten Fleisch- und Convenience-Produkten. Die Maschine wurde im Jahr 2025 direkt bei Seydelmann komplett werksüberholt und befindet sich dadurch technisch in einem hervorragenden Zustand. Sie ist sofort einsatzbereit und erfüllt höchste Ansprüche an Zuverlässigkeit und Leistung. Seydelmann zählt weltweit zu den führenden Herstellern von Fleischverarbeitungsmaschinen. Der AU 200 ist für den täglichen Einsatz in mittelständischen und industriellen Produktionsbetrieben ausgelegt. Technische Daten * Hersteller: Seydelmann * Typ: AU 200 * Baujahr: 2010 * Steuerung: MICRO 114 * Spannung: 400 V / 50 Hz * Anschlussleistung: ca. 19,9 kW * Gewicht: ca. 2.500 kg * Komplett aus Edelstahl * CE-konforme Ausführung Ausstattung * Automatisches Mischen und Wolfen * Programmierbare MICRO 114 Steuerung Gujdezlqv Rjpfx Ad Ijd * Komplette Werksüberholung durch Seydelmann im Jahr 2025 * Robuste Industriebauweise * Große Beschickungskapazität * Sicherheitsabdeckungen und Not-Aus * Einfache Reinigung und Wartung Einsatzbereiche * Fleischereien und Metzgereien * Wurstproduktion * Fleischverarbeitende Industrie * Convenience- und Feinkosthersteller * Großbetriebe der Lebensmittelindustrie Zustand Die Maschine befindet sich in einem technisch und optisch sehr guten Zustand. Dank der kompletten Werksüberholung durch Seydelmann im Jahr 2025 ist sie sofort einsatzbereit. Eine Besichtigung sowie eine Funktionsprüfung sind nach vorheriger Terminvereinbarung jederzeit möglich. Preis: Auf Anfrage Bei Fragen oder Interesse freuen wir uns auf Ihre Nachricht.

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2016, Gesamtlänge: 2’500 mm, Gesamtbreite: 1’300 mm, Gesamthöhe: 1’600 mm, Gesamtgewicht: 927 kg, Eingangsspannung: 400 V, Leistung: 2.7 kW (3.67 PS), Fassungsvermögen des Behälters: 1’000 l, Nowicki MA-1000 PSCH Vakuum-Mariniergerät mit Kühlung Das Nowicki Vakuum-Mariniergerät mit einem Fassungsvermögen von 1.000 Litern, ausgestattet mit einer Kühlfunktion (inklusive Kühlaggregat), ist für das Marinieren von Muskelfleisch, Fleischstücken, kleinen Fleischwaren sowie Geflügelkarkassen und -teilen unter Vakuum konzipiert. Es gewährleistet eine hohe Qualität der hergestellten Wurstwaren. Konstruktionsvorteile:  säurebeständige Konstruktion  präzise ausgewählte Form der Trommel und des Marinierblattsystems  Mikroprozessorsteuerung  stufenlose Regelung aller Massageparameter  wartungsfreies Vakuumsystem  mehrstufiges Schutzsystem für die Vakuumpumpe  technologische Öffnung  Salzlaugen-Einlassventil  pulsierendes Vakuum  Möglichkeit der Massage in einer austauschbaren (Gas-)Umgebung  Computersystem zur Überwachung der Betriebsparameter des Geräts Hersteller: Nowicki Modell: MA-1000 PSCH Baujahr: 2016 Gjdpfszlpa Isx Ad Ieud Fassungsvermögen: 1.000 Liter (500 kg) Leistung: 400 V / 50 Hz / 2,7 kW Maschinenabmessungen (Länge x Breite x Höhe): 2.500 x 1.300 x 1.600 mm Maschinengewicht: 927 kg

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Baujahr: 2013, Eine komplette Slicer- und Verpackungslinie von Weber steht zur Verfügung. 1) Slicer Weber Typ 904, Schneidsystem: Sichelmesser, Drehzahl: 2000U/min, Scheibenstärkenbereich: 0,5mm-100mm. 2) Horizontale Tiefziehverpackungsmaschine CFS PowerPak 560, Baujahr: 2011, Umbau: 2013, Folienbahnbreite: 560mm, max. Vorschub: 650mm, max. Ziehtiefe: 130mm. 3) 2x Querbahn-Etikettiermaschinen CFS TL 150, Baujahr: 2011, max. Etikettenbreite: 150mm, max. Etikettierleistung: 200/min. 4) Durchlaufmetalldetektor Loma EMC, Baujahr: 2013. Hierbei handelt es sich um eine komplette Slicer- und Verpackungslinie mit Peripherie. Dokumentation vorhanden. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Gedpfx Adjzli T Ij Isud

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Baujahr: 2007, Eine komplette Slicer- und Verpackungslinie von Weber steht zur Verfügung. 1) Zuführband Weber CZB, Baujahr: 2007. 2) Scaneinrichtung Weber SCA, Baujahr: 2007. 3) Slicer Weber MCS 904, Baujahr: 2007, Messertyp: Sichel, max. Drehzahl: 2000U/min, Scheibenstärkenbereich: 0,5mm-100mm. 4) Kontroll- und Auswurfeinheit Weber. 5) Übergabestation Weber CNS. 6) Tiefziehverpackungsmaschine CFS PowerPak PP 620, Baujahr: 2007, Folienbreitenbereich: 320mm-700mm, max. Ziehtiefe: 150mm, Vorschub: 800mm. 7) 2x Etikettiermaschinen. 8) Durchlaufmetalldetektor Weber MC-SA-F1040/500/200. Hierbei handelt es sich um eine komplette Slicer- und Verpackungslinie inklusive verschiedener Formen, Heißwerkzeuge, Längsschneider und Aufrollstation. Dokumentation vorhanden. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Gusdpfxjzli T Us Ad Ied

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Baujahr: 2006, Eine komplette Slicer- und Verpackungslinie von Weber steht zur Verfügung. 1) Zuführband Weber CZB, Baujahr: 2006. 2) Scaneinrichtung Weber SCA, Baujahr: 2006. 3) Slicer Weber MCS 902, Baujahr: 2006, Produktdurchlass X/Y: 380mm/125mm, max. Produktlänge: 1600mm, Scheibenstärkenbereich: 0,1mm-50mm. 4) Kontroll- und Auswurfeinheit Weber. 5) Übergabestation Weber. 6) CFS PowerPak 620, Baujahr: 2005, Folienbreitenbereich: 320mm-700mm, Ziehtiefe: 150mm. 7) 2x Querbalken-Etikettierstationen ELS OP2-SL6215-SMSK302. 8) Druckerstation Videojet Excel 273se. 9) Durchlauf-Metalldetektor Bizerba MD-SA-F1160/500/200. Hierbei handelt es sich um eine komplette Anlage inklusive Randabschneider und Aufrollstation. Dokumentation vorhanden. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Gujdszli Ufspfx Ad Ied

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Baujahr: 2006, Ein Slicer-Sichelmesserschleifmaschine Weber steht zur Verfügung. Regelebenen: 3, Ausführung: CNS, max. Messerlänge: 650mm, Schleifwinkel: 22°/26°/28°/32°, Schleifscheibendimensionen X/Y/Z: 100mm/40mm/50mm, Abziehscheibendimensionen X/Y/Z: 50mm/25mm/20mm, Messerschneidkante-Rotormittenabstand: 400mm, Maschinendimensionen X/Y/Z: ca. 1100mm/550mm/1800mm, Gewicht: ca. 300kg. Dokumentation vorhanden. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Godpfx Aozli Ulod Ioud

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2018, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtlänge: 2’120 mm, Gesamtbreite: 1’580 mm, Gesamthöhe: 2’250 mm, • Typ: Vakuumfüllmaschine • Marke / Modell: HANDTMANN VF 616 • Abmessungen: 2120 x 1580 x 2250 mm • Gewicht: 1600 kg • Leistung: 3600 kg/h • Gesamtleistung: 12 kW • Fassungsvermögen des Trichter: 90 – 240 l • Produktzuführung: Schaufelrotor • Befüllung: in die Maschine integriert • Fülldruck: bis zu 700 Portionen/Minute Gsdpfx Adezlim Us Isud • Portionsgewichtsbereich: 5 – 100.000 g • Anzahl der Düsen: 5 • Düsendurchmesser: Ø 12, 16, 22, 30, 40 mm • Material: Edelstahl, säurebeständig Die Maschine ist nach unserer Wartung vollständig funktionsfähig.

Zustand: neuwertig (gebraucht), Baujahr: 2014, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtlänge: 2’610 mm, Gesamtbreite: 1’100 mm, Gesamthöhe: 1’030 mm, WILK MAREL – Maschine zum Zerkleinern von frischen und gefrorenen Produkten. Gusdpozlgvgofx Ad Ied Die Maschine kann als eigenständige Einheit oder als Teil einer integrierten Produktionslinie eingesetzt werden. Leistung: 45 kW Spannung: 3x400 V – 50 Hz oder nach Bedarf Steuerspannung: 24 V DC Material: Edelstahl AISI 304 Schneckenwelle: Edelstahl Behältervolumen: 300 l Schneidmesser: ø250 mm